至于白酒收藏，其实并不是所有的酒都适合，白酒收藏是很有讲究的。很多人认为“白酒存放时间越长越好”。但最后发现几十年的辛苦收藏只剩下空瓶老酒？或者酒量变少，甚至口感不好，不能喝。让人心疼。白酒收藏适合阴凉干燥。
其一，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
其二，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前最好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒最大的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。
贮存白酒时，坛子是装白酒的最佳容器。坛子本身含有多种矿物质，能长时间保持白酒的香味，使白酒更加香醇，促进白酒的老熟。最好的存放地点是地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温。