榴莲好吃的品种十大排名有:金枕榴莲、青尼榴莲、长柄榴莲、谷夜套榴莲、葫芦榴莲、坤宝榴莲、猫山王榴莲、红虾榴莲、尖竹汶1号等。
1、金枕榴莲
是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,气味不太浓。
2、青尼榴莲
以其中叶子小、个头小、肉多的较受欢迎,价格比较便宜,果肉以深黄色为佳。果体端正,个体较均匀,核较大,口感香甜。
3、长柄榴莲
此种榴莲因果柄比其他品种群要长而得名。此品种群柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色。
4、谷夜套榴莲
肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小,为食家所欢迎,是价格最高的一种榴莲。
5、葫芦榴莲
“葫芦榴莲”外形略似葫芦,非常香甜、黏口,回味无穷。
6、坤宝榴莲
拥有非常漂亮的鲜橙色泽,芳气浓郁,而且带有一点点的苦甜的味道。越老的树,产出的榴莲越苦甜。曾获“榴莲之王”的美誉。
7、猫山王榴莲
猫山王和其他品种群相较而言,颜色更加浓厚,以橙黄为主,色泽均匀艳丽,十分诱人。口感更丰富,肉厚核小,入口即化,但却不失应有的丝丝韧感。
8、红虾榴莲
红虾榴莲外壳是圆的。果肉质较软,橙红色的肉带有一股悠悠的芳香,肉质含有微量的纤维,软又带点苦甜的味道,食不会腻。
9、甲必利榴莲
果肉呈乳白色,风味极佳,甜中带些许苦,有些黏喉,是老饕的最爱。此榴莲呈圆形,一般体积不大,每个重0.5~1千克,是小巧玲珑的果王。市场上较为少见。
10、尖竹汶1号
泰国植物学家颂波历经多年的研究,成功培育出多种榴莲,其中一种将榴莲浓浓的气味去除,使榴莲闻起来像香蕉,颂波将之命名为“尖竹汶1号”。原本对榴莲敬而远之的人,今后也能享受到榴莲的美味了。尖竹汶是泰国榴莲主产地的名字。
榴莲怎么吃?
榴莲炖鸡
原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡,去除油味。
3、红枣洗净去核。
4、榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中。
6、加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时。
7、加盐,少量味精调味即成。
榴莲的正确吃法技巧有哪些?
1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃,但它是一种热性水果,如果单纯食用榴莲,容易出现上火,所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃,这样既能让人体吸收丰富营养,又能预防上火症状发生。
2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道,可以把榴莲的果肉切成小丁,或者压成饼状,然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀,这时榴莲的味道就会变淡很多,这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。
3、人们吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃,把它的外壳取下以后,用清水洗净,放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时,得到的汤汁取出,和榴莲果肉搭配在一起吃,滋味也特别好,而且能缓解榴莲果肉的热性,不会加重人体负担。