我们知道糖尿病的患者饮食是需要多加注意的，很多东西糖尿病的患者是不可以吃的，但是糖尿病的患者也不是任何东西都不能吃，有一些食物吃了还对于糖尿病有很大的好处呢，我们建议糖尿病的患者可以多吃一些含有丰富维生素的蔬菜和水果，但是要注意这些蔬菜和水果含糖量要很少才行。
糖尿病人可以吃那些含有丰富的维生素B以及维生素C的食物，另外糖尿病的患者可以多吃一些能够降低血糖的食物或者是药物，那么糖尿病的患者能不能吃铁皮石斛呢？
铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
上文我们介绍了糖尿病这种疾病和饮食有很大的关系，糖尿病的患者虽然要忌口，但是也并不是什么东西都不吃，糖尿病的患者可以吃那些含有丰富的维生素B和维生素C的食物，上文介绍的铁皮石斛有降低血糖的功效，所以适合糖尿病患者食用。