皂角刺除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些皂角刺对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐皂角刺的5种健康饮食方法。
皂角刺的食用方法
1皂角刺山甲汤
材料：皂角刺9克、山甲片10克、马蓝、败酱草、蒲公英、白花蛇舌草各15克、两面针、古山龙、半枝莲、半边莲、金银花、连翘各12克。
用法：水煎服，每日1剂，分3次服。
功效：治肝脓肿。
2附子皂角酒
组成：生附子(不去皮)一两一枚、皂角刺二十—根
主治：治痛风，妇人血风，身上瘙痒。
制法：上药细锉，分为二处，用好酒二瓶，入上件药，慢火煨，候干至半瓶，再合作—处，用泥密封口二宿即可。
用法：每次温服一盏，不拘时候，无效再服。
禁忌：阴虚火旺者忌。
来源：明·《普济方》
3皂角刺王不留行汤
材料：皂角刺9克、丹参、王不留行、半枝莲、半边莲、夏枯草、千斤拔各15克、土鳖虫、地龙、橘叶各10克。
用法：水煎服，每日1剂，分3次服。
功效：治乳腺增生。
4青陈皮皂角刺蜜饮
材料：皂角刺30克、青皮20克、陈皮20克、郁金15克。
做法：将材料分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片，备用。将王不留行20克洗净，晾干后敲碎或研碎，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取滤汁放入容器，待其温热时加入蜂蜜30毫升，拌和均匀即成。上、下午分服。
功效：疏肝理气，活血散结，适于乳腺小叶增生证属肝郁气滞。
5皂角刺丸
组成：皂角子2两(烧存性)、防风7钱半、槐花7钱半、蛇床子3钱、白矾(枯)3钱、白蒺藜(炒，去刺)3钱、槐角子3钱、羌活半两、蜂房(炒焦)5分、五倍子5分、枳壳(炒)。
制法：上为末，醋调绿豆粉煮糊为丸，如梧桐子大。
用法：每服50丸，空心以苦楝根煎汤送下。仍用热童便入白矾末浇洗肛门。
主治：痔痛而复痒。
来源：《医统》卷七十四。