荆芥除了可以入药外，还是一种蔬菜，其鲜嫩的茎叶供食用，可以熟食也可以凉拌，生活中食用一些草果对人体有着很好的保健作用，下面给大家推荐荆芥的4种健康饮食方法。
荆芥的功效与作用及食用方法
1白芷荆芥茶
配方：香白芷30克．荆芥穗、腊茶或茶叶各3克。
用法：将香白芷、荆芥穗共为细末。服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，每日2次，每次6克
功效：祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
按语：此方来源于《百一选方》，其中白芷异名：薛、芷(《楚辞》)，芳香(《本经》)，苻蓠、泽芬(《吴普本草》)，白茝(《别录》)，香白芷(《夷坚志》)；性味辛，温；归肺、胃经；具有祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带的功用。荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效；主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症。二者合用共为细末，服用时，用腊茶煎汤或用沸水冲茶叶，取茶汤送服，具有祛风散寒，解表止痛。适用于风寒感冒初起，恶寒发热，鼻塞流清涕，头痛，齿痛等症。
来源：《百一选方》
2荆芥姜枣茶
组成：荆芥25克，生姜3片，红枣5枚。
制法：将红枣劈开，三药放入热水瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷10多分钟。频频饮用，1日内饮尽，并食红枣肉。
功效：发散风寒。
主治：感受风寒，头痛鼻塞，轻度恶寒，全身酸楚不适，即轻型感冒之症。
宜忌：非风寒感冒引起的头痛，一般不宜饮用。
按语：此方简便易行，便于制作，饮后头痛、恶寒、全身不适等症状消失后即应停用。方中荆芥发散解毒，“散风热，清头目，利咽喉，消疮肿”（《本草纲目》）。配伍辛温散寒的生姜与甘温调营卫、解药毒的红枣，发散风寒而不伤正气；且由于红枣调补脾胃，可缓荆芥、生姜辛温发散对胃的刺激之弊。
出处：《中医良药良方》
3荆芥僵蚕茶
组成：荆芥10克，黄芩9克，炙僵蚕15克，生甘草4克。
制法：上药研为细末，置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷15——20分钟。不拘次数，1日内频频饮服。
功效：祛风透疹，清热燥湿。
宜忌：阴虚血热或气血两亏所致者非本方所宜。
按语：本方剂芥辛温，有祛风解表、升散透疹之功，为治皮肤瘙痒及出疹性疾病的要药。僵蚕性味咸、辛、平，亦有疏散风热、治疗风疹瘙痒的良好功效。生甘草既能解毒，又佐荆芥、僵蚕辛甘发散。黄芩苦寒，为泻火解毒，清热燥湿之良品。实验研究表明，黄芩含黄芩甙元、黄芩甙、汉黄芩素、汉黄芩甙等，其中黄芩甙对动物有抗炎、抗变态反应、阻止肥大细胞释放组织胺，并提高免疫能力作用，能降低毛细血管通秀性。《药品化义》说：“黄芩中枯者名枯芩，条细者名条芩，一品宜分两用。盖枯芩体轻主浮，当泻肺胃上焦之火，发斑发黄，疱疹疱毒，以其大能凉膈也。”综合分析本方，一方面能散风热而透疹，一方面清热毒而燥湿，故用于风热夹湿热之瘾疹最为适宜。
出处：《中医良药良方》
4荆芥银花汤
组成：荆芥1钱，红花1钱，茜草1钱，丹皮1钱，金银花1钱，赤芍1钱，香附3分，乌药5分，白蒺藜（去刺，捣末）8分。
用法：上用水2钟，煎至7分，微温服。
主治：痧有因于血滞者。
来源：《痧胀玉衡》卷下。