2020年5月22日,第十三届全国人民代表大会第三次会议在北京召开,全国人大代表李翠枝建议,将“一生饮奶计划”纳入国家战略,以提高全民健康水平,实现国家学生饮用奶从幼儿园到高中的全覆盖。
家长们对孩子的营养看的也越来越重要。乳制品也基本上成了家长们的首要选择。市面上乳制品很多最近几年越来越多家长选择羊奶。
那么,为什么羊奶更适合学生群体呢?
处于生长发育期的青少年学生群体,身体新陈代谢旺盛,每日摄入的营养除了维持日常生理活动外,还要提供充足的养分让身体发育。
羊奶是营养成分十分均衡的食品,共含有200多种营养物质和生物活性物质,其中包括64种乳酸、20种氨基酸、20种维生素、25种矿物质、数十种酶和多种乳糖。与牛奶相比,羊奶更有其独特的优势。
羊奶中的钙和磷的含量很高,其含钙量为人乳的5倍,比牛奶多15%,这对于发育旺盛的青少年特别需要。而且羊奶中的钙磷含量比例接近1:1,使钙质能够被充分吸收,极大地提高钙的吸收利用率。
而且羊奶蛋白质主要是酪蛋白与乳清蛋白。羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
羊奶比牛奶和人乳的核酸含量高,构成核酸的基本单位是核苷(ATP)的含量相当多。同样因为有ATP得存在,能够分解乳糖,所以喝羊奶不容易出现腹胀腹痛等乳糖不耐的现象。
而且羊奶的PH值程弱碱性,更加温和,不用担心体质不适应等状况,适合更多人群饮用。