提起天津小吃，似乎有一种老天津非常钟情于带馅料的美食的感觉，典型的就是狗不理包子，除了包子外，还有水饺、汤包、馄饨、牛肉饼都是用馅料制作而成的美味小吃，都是天津人热衷的美食。牛肉饼美味且营养丰富，更是备受欢迎，天津做牛肉饼的店铺非常多，无论繁华市区还是小巷子都有牛肉饼的踪影，味道也是各有千秋。
天津的滨江道是天津休闲逛街的好去处，附近美食非常多，也是游客打卡圣地。今天给大家介绍的就是这家牛肉饼店就位于滨江道，游客川流不息，大多成为了他家络绎不绝的食客。
他们家店的牛肉饼上过中央电视台，网友开玩笑说一个牛肉饼还上央视，莫非牛肉饼的水平达到了舌尖上美食的水准？每天来排队等候的人确实非常多，估计每个需要花费半个小时左右。他们家的牛肉饼一个6元，价格算是非常实惠的了。
牛肉饼的馅料非常多，有肉馅、葱花、油酥等。他们家制作牛肉饼的场景也是非常壮观，从天宝楼的大门进来就可以看见，牛肉饼都是现场制作的，制作过程也是透明的，食客能够透过玻璃观看甚至拍照。首先抹上厚厚的一层油，然后用剂子反复捶打，中途还要放牛肉馅，辅以蛋液、香料、大葱等。煎牛肉饼的锅有三个，一锅牛肉饼需要十分钟才能煎熟，每一锅可以放23个牛肉饼。所以即使师傅忙得脚打后脑勺，顾客也是需要耐心等待，有时候还会遇到买二十多个的人，对于等待人来说多了一份煎熬。
制作好的牛肉饼放在设计好的包装袋里，连包装袋抖设计得霸气十足，印有CCTV上榜品牌，品质16年。据酥小蒙牛肉饼宣传视频介绍，他们家的牛肉饼源自宁夏银川的胡人、西域人的胡饼，胡人肉酥饼，创始人姓蒙，本身是宁夏人，最早起家也是在宁夏，所以他们家应该算得上正宗的回族美食。
刚出锅的看起来非常酥脆，酥的有点掉渣。牛肉饼里面是一层一层的，和千层饼似的，外面的饼皮也是分好几层，里面的面也比较软，外酥里嫩，非常不错。肉馅是纯牛肉做的，牛肉比较多，非常实在，没有其他异味，牛肉味香气四溢，味道非常不错。另外牛肉饼看起来油很多，但是烙好以后吃到嘴里也不是很油，不过要是吃上好几个就说不准了，一般一两个牛肉饼，配上他家的汽水刚刚好。
总体来说6元一个的牛肉饼在天津算很便宜的了，且真材实料看得见，操作台都干干净净的，集美味和卫生于一体，这点在餐饮行业还是难能可贵的，难怪各大媒体争相报道，也希望能戒骄戒躁，继续保持，给广大粉丝传递美味和健康，把咱们中华美食发扬光大。