天津藏在胡同里的饭馆,20多年搬了4次,凭一页菜单留住无数食客

每个天津人心里都有几家小破馆子,可能在别人眼里平淡无奇,但在自己心里却占据一定的分量,这些小破馆子隐藏在不起眼的小巷中,店面不大,而且很旧、很破、很简陋,但即便如此,生意依旧火爆,开着豪车来觅食的人比比皆是。

这是一家藏在胡同里的宝藏小馆,特别的低调,门口看着太破旧了,没有醒目的招牌,也没有高大上的环境,更没有铺天盖地的宣传,但是味道却出乎意料的好,想吃都到它,要走过吱吱作响的楼梯,穿过黑灯瞎火的走廊,然后就看到这家藏在胡同里居民楼上的小饭馆。

店里面积不大,也就能坐20位客人,桌椅板凳都很陈旧,好在擦得也算干净,看起来普普通通,但是每天为它而来的顾客趋之若鹜,足以说明这家小馆有独特的魅力,这家饭馆是一对夫妻在经营,一开就是20多年,这期间搬了4次家,很多老顾客不管多远都来品尝,因为回头客太多,每天来这里吃饭的老顾客就是他们坚持下来的理由。

他家的菜单非常有意思,菜名看起来花里胡哨,“最牛叉的饭、最那个的饭、超级无敌饭等”,问起这些稀奇古怪的名字,老板说是最早的一批顾客给起的,就凭这一页菜单,就抓住无数食客的胃,搬了4次店,老板也一直沿用着这份菜单,不是因为有多特别,而是因为这份菜单承载了小店最初的回忆。

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从最早的小危楼到现在的小危楼,20多年来,很多老顾客都是从小吃到大,从最初的匆匆少年现在的油腻大叔,从最初的特立独行到如今的拖儿带女,胖哥料理勾起了多少人的回忆,时光流逝,老板也从最初的胖哥变成了如今的瘦哥,不过菜单和口味却依旧没变。

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