天津人的美食早餐合集

浆子

吃老豆腐或者喝浆子,往往会再要上两根馃子蘸着吃,那叫一个有滋有味儿。

羊汤

冬天的早上最适合喝一碗羊汤,醇厚的白汤里漂着香菜和辣油,勺子捞出粉色的羊肉、羊杂送进嘴里,再就个油酥烧饼,就不信还有谁忍得住。

包子

想吃包子,张记、二姑、老永胜,个个都是老街坊最爱。它们一般就开在居民区里,寻常的门脸朴素的装修,口味可是实打实的香。

炸糕

炸糕其实也是早点,油炸到黄澄澄的糯米面皮,包裹着甜甜的豆沙馅儿,这碳水炸弹的快乐偶尔还是要有的。

感觉光是早点就可以吃一天,但正餐还等着呢,这海鲜可是天津菜的排面,螃蟹皮皮虾什么的就不说了,日常一道全爆,虾仁、贝类、鱿鱼、海参、蚬子肉,爱吃的海鲜就都往里招呼吧,配上鸡胸肉和黄瓜,大火爆炒,汤汁都是奶白的。

罾蹦鲤鱼

炸溜带鳞活鲤鱼,鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,配酸甜酱汁,味道绝了。

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八珍豆腐

一道菜里火腿肉、虾仁、鱿鱼、蟹棒、香菇、木耳等都用来配这一块豆腐,鲜美可口。

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标签: 天津 羊汤 炸糕

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