说起第一次去天津,觉得最不可思议的地方是,女性上到80岁,下到18岁统称为“姐姐”,
你能想象一个70岁大爷管一个20岁小姑娘叫姐姐嘛?
另外在天津自驾游,最愁的就是该看哪个灯。外地的基本是十字路口,在天津的路是这样的“*”和这样的“¥”。当导航告诉你向右前方行驶,不是右拐的时候不要慌,默默转动方向盘。
听天津人吵架外地人多半会笑,跟说相声似的,真滴没毛病。另外在天津吃煎饼果子很多人会自带鸡蛋,在摊位上也能买,就是贵。
但是提起天津的白酒,似乎就犯了愁,本土的酒,现状基本是出了本地无人识,在白酒销量上外地白酒也是占了大半,特别是川酒,喝得较多,不过这也不稀奇,大家都知道川贵出好酒。
白酒市场多被外地酒占领,这句话还真是没毛病。那天津人都喝什么酒比较多呢?今天咱们就聊一聊中低端的白酒,有哪几款在天津等地盛行呢?
第一款:芦台春
芦台春别看现在的名气是不显了,以前可是领导专用酒,辉煌的时候一瓶难求,且被称之为“北方小茅台”。它目前生产有浓香型和酱香型,虽然目前主打的香型是浓香型,但是它的酱酒非常值得一品。
芦台春的传统酿制工艺,还被评定为天津市非物质文化遗产。这款52°的白酒采用的原料是高粱和小麦,水是采用燕山水脉的地下水源,水质清甜。因此酿制的酒也是绵柔顺口。
酱香浓郁,香气较为幽雅舒适,口感较为醇和适口,不刺激。下咽也非常的顺,余香较为持久。整体不错。
第二款:扁凤壶
这是一款浓香型的白酒,酒瓶非常的有特点,瓶子扁平,花纹采用凤凰的图案,非常的有“个性”。采用传统老五甑的工艺酿制,混蒸混烧的技术手段。
酒质较为绵甜醇厚,入口后酒感很绵密,粮香较为突出,曲香和窖香不太明显,微微有一点苦味,下喉也非常的柔顺,余感清甜,整体较为愉悦。
第三款:大直沽15年
直沽酒介绍里说有700多年的历史了,甭管历史有多久,咱们就谈谈这款酒的酒质如何。首先说一下香气,香气非常的馥郁,粮香曲正,香气协调得很不错。有股蒸麦子的香气,总体较为清爽。
酒体入口较为绵醇,口感绵密香醇,酒体不单薄,有厚度,下喉也非常的绵顺,就是收口略快,在中后段就开始收口,尾感不太足。但是这个价位,整体表现还是不错的。
第四款:五粮春
五粮春在当地喝的也是较多,不得不说五粮春的品质比五粮醇的系列产品,优秀的不是一星半点。当然这不是我说的,主要是依靠卖出的数据得出的,当然还有各位酒友的评测。
五粮春的香气特点就是,喷香浓郁,在喷香这块,还真没有发现哪款酒能比得上五粮液的。这款五粮春有小五粮液之称,想解惑多粮酒的可以先拿这款酒试试水。
这款酒的粮香较为明显,水果的香气微微内敛,但是也能品出来,口感较绵,酒体入口很有层次,口感比较立体。整体甜柔均衡,很舒适的口感。
第五款:木台厚道酒
这款酒在天津是小范围火爆,这是一款来自茅台镇的酱酒。酿制人是冯小宁,著名的茅台八仙。喝酱酒的基本对她都是有了解的,师承原茅台厂长李兴发,特别是勾调工艺最是出色。
这款酒也是其本人带弟子亲调的,因此风味和口感上十分不错。值得一说的是口杯留香相当持久。这款酒的香气非常的舒适,能闻到,酱香、花香、果香、焦香、还有一丝甘草的香气,协调得非常平衡。
酒体较为细腻醇厚,入口丝滑,香醇,酱香缠绕着花香果香,在口间徐徐绽放,在中段还带出烤腰果的焦香味,余香较为悠长。
中间能品出一点点的酸,但是不太明显,但是由这一点酸带出生津感,反而锦上添花。
天津的狗不理包子绝对是忘不了,还有天津麻花,除了文中提到的这些,去天津还应该吃什么?喝什么呢?