上个周末，朋友小赵和她的爱人邀请我去他们家做客。我也带上家人同行，没料到了下午的饭点，小赵直接邀请我们留在他们家吃饭。

刚尝了没几口，就感觉口味特别不错。这夫妻俩做起饭菜来非常可口，看来平时没有少练习厨艺。

我爱人问：“你们经常在家做饭真好，像我们家有时候偷个懒就叫外卖了，自己做饭还可以省钱。”

小赵笑着说：“其实自己做饭也未必省钱呢！”

这与这种说法，我爱人感到很吃惊，在她的认知里，自己做饭就应该更节约才对。我个人的看法主要有以下几个方面。

一、哪个更省钱要看选择的规格

自己做饭省钱，还是叫外卖省钱，在我看来并没有一个绝对的答案。

虽然多数职场人士倾向于认为自己做饭更节约，但是对一些讲究美食的人来说，自己做饭也许花费更贵，类似小赵他们家。

比如食材的选择上，小赵告诉我们，他们通常会买最新鲜最当季的物品，那么在价格上自然会昂贵一些。

同时，他们两夫妻对一些食材还会讲究品牌或者原产地，比如海鲜的品种，他们此前的惯例都是购买国外进口的海鲜。

但是叫外卖的话，相对来说食材就比较普通一些，即使宣传得很好，实际上也都会更加廉价。

因此，从选择规格的角度看，我认为因人而异，确实有部分家庭做饭的方式更贵一些。

二、从隐性成本的角度来衡量

如果从经济成本的角度，我也认同大多数情况下，自己做饭的确要比叫外卖更节约一些。

毕竟外卖里头还有店家需要赚取的费用，而自己做饭都只有购买食材的这些成本。

但是，大家也不要忘记一件事，自己做饭需要花费的时间精力等隐性成本，我们也必须计算在内。

这部分做饭的时间，其实是可以被我们用来完成其他任务，比如额外的工作或者副业等。

这些时间在某种程度上也应该被视为一种成本，正如外卖店的厨师给你做饭、老板也需要支付其人工报酬一样。

可见，时间就等于金钱，只是很难来物化而已。

但是有一点是肯定的，对于成功的商业人士而言，他们做饭的成本必然会高于叫外卖的成本，毕竟他们的时间价值更大。

三、选择做饭并不完全因为成本低

在是否选择自己做饭的问题上，我肯定是支持的态度（只要时间条件允许）。

所以，这本就不是一个完全用成本来衡量的问题。

一方面，做饭算是一种生活的乐趣，尤其是做给家里的亲人吃饭，那就更是一种成就感和意义感。

第二方面，做饭也是一门手艺，将来外出搞活动或者去户外生存，会做饭和不会做饭那就是天壤之别。

最后，最为关键的一点：那就是自己做饭吃得更健康和安全，可以确保我们家人每天都是营养健康的。

一个家庭里头，如果没有什么烟火味，每天都是吃外卖度日，那么我以为这个家庭也会少了很多活力。

写在最后

对职场上班族来说，各位朋友您觉得是自己做饭好呢还是叫外卖好呢？

这个话题，希望大家可以各抒己见。