经常我们会看到有的宝宝8月龄便能够灵活地自主爬行，而有的孩子10月龄还依旧没有获取此项本领。
其实宝宝大运动发育、精细运动、语言能力都与脑部发育是密切相关的，为何宝宝之间会出现如此大的差距？这与遗传、环境、文化教育、疾病，营养状况都息息相关。
0-3岁宝宝大脑是如何发育的？
我们都知道，宝宝大脑发育一生只有一次不可逆！
人的大脑发育最旺盛的时期是从胚胎3个月开始到生后3岁这段时间，在这个时期，主要进行脑细胞的增加，磷鞘的生成以及脑部沟回的形成，极少数的小朋友可以持续增长到身后的5到6岁。
脑细胞它的数量及质量和宝宝智力发育有密切的关系，而且脑细胞这个增殖过程是有一次性完成的特点，因此我们常说0-3岁是宝宝大脑发育最黄金的时间段，错过将不可逆转！
营养是大脑构成材料的能源
在所有影响宝宝大脑发育的因素中，最容易控制的便是营养，营养是大脑构成材料的能源。在0-3岁宝宝出现了营养的缺乏，它可以使脑细胞增持的数量减少，进而影响宝宝的智力发育，即便是以后的营养情况有所改善，也很难纠正！
加拿大生命科学学会经过几十年的研究发现，脑功能的是受饮食以及血液当中神经递质前提供应情况的影响的，也就是说我们的饮食情况是可以影响我们脑功能的状态。
国外也有研究比较了孪生儿同胞姐妹的智商水平，并且以此编成分析模型之后，发现营养宝宝大脑发育的最大作用的因素就是早期的营养。
这些营养素会影响大脑发育，你补对了吗？
在对人体生长发育所必须的营养元素当中有45种，其中38种是神经系统发育所必需的。在这38种营养元素当中，对脑发育起关键作用的营养成分是包含了蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等。
1、蛋白质是大脑发育基础
大脑发育必不可少的物质，蛋白质占脑重量的35％，是保证大脑正常结构的前提，同时在神经兴奋和抑制过程中发挥重要作用。
如果供应不足的话，可能造成脑发育迟缓，甚至影响了中枢神经系统的发育。宝宝蛋白质补充离不开充足的奶制品，辅食中的要多给宝宝补充奶、蛋、肉、豆制品等高蛋白辅食！
蛋白质它在体内会形成分解，形成氨基酸，供人体利用。
其中最重要的便是牛磺酸，对于大脑神经细胞的增殖分化、成熟和存活起到促进作用。牛磺酸在母乳尤其初乳中含量较高，水产鱼、虾、贝类和紫菜中含量丰富，在婴幼儿奶粉中虽然为可选择添加成分，但是多数配方都有添加！
2、脂肪是宝宝大脑发育的重要物质基础
宝宝大脑60％是脂肪结构，饱和脂肪酸供脑活动所需热量，不饱和脂肪酸和卵磷脂都是构成大脑的重要部件，对促进脑发育十分必要。
不饱和脂肪酸常见的有如亚油酸、亚麻酸，它的衍生物DHA、AA等集中分布在大脑皮层及视网膜中形成视网膜感光体，对婴幼儿的脑发育及视力发育起重要作用，可保持最佳脑功能和视力。
鱼、虾、坚果富含不饱和脂肪酸，烹调油也可多选用植物油，橄榄油、核桃油、亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量都较高；
蛋黄是卵磷脂的最佳来源,宝宝从7月龄开始可以逐渐加入！
当然，在辅食中让宝宝可直接多多摄入直接富含DHA和ARA的食物，比如深海鱼等，对宝宝大脑发育也是十分有益处的。
3、微量元素促进孩子脑发育
铁：是血红蛋白的重要部分，帮助运送氧，脑缺氧则损害宝宝认知能力，后期补铁也难以弥补，4月龄开始需要及时补充，缺铁性贫血将影响孩子远期学习能力和注意力。
动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄是铁的较佳食物来源，维生素C可帮助铁吸收，在制作辅食时可以搭配！
锌：能促进脑细胞分化及记忆功能，缺锌会使体内氨基酸氧化过程增加，组织蛋白合成减少，生长发育受到影响。海产品锌含量较高，其次是菌菇类、南瓜子、牛肉。
维生素C促进脑细胞结构稳固和维持合适的紧张度，建议多给宝宝吃给宝宝提供富含维生素C的橙子、猕猴桃、鲜枣等。
维生素B在机体的碳水化合物代谢当中起着重要的作用。如果缺少了维生素B碳水化合物的代谢过程就完全变慢或者中断, 进而影响大脑功能。
综上，我们可以发现宝宝辅食添加过程中，需要营养均衡，任何一种营养都不可缺少！
推荐这6款促进大脑发育辅食
1. 蛋黄豆腐泥：
适合月龄：7M+
营养解读：蛋黄和豆腐中都含有丰富的卵磷脂和蛋白质，能为宝宝大脑、神经发育提供营养。豆腐中还含有丰富的钙，有利于宝宝骨骼发育。
2、西兰花牛肉泥
适合月龄：8M+
营养解读：牛肉富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B2等，西兰花富含钙、膳食纤维和维生素C，有助于促进宝宝大脑发育。
3、核桃红枣泥
适合月龄：8M+
营养解读：核桃含有丰富的亚油酸和一定量的α-亚麻酸，还含有丰富的铁、硒、维生素E等，其中α-亚麻酸可以转化为DHA，适量摄入有利于促进宝宝大脑发育。
4、蛋黄碎牛肉粥
适合月龄：8M+
营养解读:牛肉富含优质蛋白质和铁、锌等元素，能为宝宝提供能量；蛋黄中的卵磷脂，有助于宝宝大脑的发育。
5、鳗鱼蛋黄青菜粥
适合月龄8M+
营养解读：鳗鱼肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白质、DHA、铁、锌、硒等营养素，每周给宝宝安排1次鳗鱼，有利于让宝宝获得丰富的DHA，促进大脑发育。
6、蛤蜊蒸蛋
适合月龄：10M+
营养解读：富含优质蛋白质、不饱和脂肪、卵磷脂、锌、牛磺酸、铁，配米饭和绿叶蔬菜，营养丰富。
温馨提示：
想要宝宝电脑聪明眼睛亮，单靠一种营养素是无法实现的，家长必须在保证饮食均衡的而基础上，确保孩子蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入，因此也就是要求妈妈给宝宝安排辅食时候，要循序渐进，按照月龄适时增加种类，不可偏食！
这些促进宝宝大脑发育的辅食，各位家长学会了吗？
学会了就赶快回家给孩子做来吃吧，相信孩子吃了之后会非常喜欢的哦！