3个月前，国家市场监管总局出台了《食品标识监督管理办法》（征求意见稿），其中就提到，“一般食品标识不得强调适合特定人群”。
说到“适合特定人群”的食物，榜主不由想起超市和母婴店里五花八门的儿童食品。
很多家长潜意识里觉得，产品只要打上“儿童”两个字，就“更健康”“更营养”“更纯粹”，但其实，“儿童食品”只是商家为了营销创造出的概念。
这类产品与其说是为特点人群打造的，不如说是专门针对特点人群进行营销的，这也是为什么国家市场监管总局会出手进行干预的原因。
今天榜主就带大家来看一下那些专门套路家长的“儿童食品”到底坑在哪里！
01
儿童酱油
儿童酱油是最最最常见的一种“儿童食品”，市面上很多“儿童酱油”都号称专为宝宝研制，无盐、低钠。
榜主专门挑选了1款在普通超市里都能看到的所谓“台式儿童酱油”进行了成分和价格的对比。
发现所谓“儿童酱油”钠含量并没有特别低，和普通的酱油相比，钠含量相差无几。
每15ml酱油里，钠含量都超过了900mg。
▲B某儿童酱油 ▲海X头道酱油
而市面上有售的少盐酱油，每15ml酱油里，钠含量仅有722mg，比所谓的“儿童酱油”少28%的钠含量。
▲李X记薄盐酱油
而价格上，儿童酱油的单价却是普通酱油的6倍，所以家长何必花6倍的价格，去购买一个“儿童”的标签呢？
购买只有“噱头”没有实际的“儿童酱油”，还不如入手真正“少盐”“低钠”的产品。
更重要的是，1岁内的宝宝是不需要额外添加盐或酱油这些调味品的，1岁后的宝宝也还是要清淡饮食，少盐少糖。
调味料能少放就少放，冤枉钱能不花就别花了！
02
儿童牛奶
儿童牛奶也是近年大火的一个产品，把250ml的牛奶换成200ml或更小的包装，然后印上卡通图案、标识“助成长”，也是让家长们纷纷买单。
榜主在宝妈群里还看到有宝妈这样的反馈：
为什么孩子特别偏爱儿童牛奶？看看配料表就知道了！
市面上大部分“儿童牛奶”其实是调制乳，配料中除了有乳制品最重要的成分“生牛乳”以外，还有各种添加剂和营养补充剂。
比如下面这款很火热的产品，排在配料表第二位的就是“白砂糖”，看到这个，你能知道孩子为什么特别喜欢喝了吧？
▲澳X儿童成长牛奶
这类产品添加糖就是为了保持甜甜的口感，吸引孩子饮用，这也意味着孩子会摄入更多的糖，更容易出现龋齿，也更容易发胖。
其实这个品牌也出纯牛奶，而且奶源是优质的A2奶，配料表只有“生牛乳”，这种奶才是真正适合孩子喝的健康好奶。
▲澳X纯牛奶
还有一种“儿童牛奶”，相对比较好，没有添加糖和各种稳定剂，只添加了孩子生长需要的营养素。
▲安X儿童牛奶
然而一个饮食均衡的孩子，是不需要额外补充营养剂的。
如果孩子真的缺了，也应该单独使用单一成分的补充剂，而不是期望靠着儿童牛奶里微乎其微的含量进行补充。
上面这款产品的同品牌也出纯牛奶，配料表内的成分也是只有“生牛乳”。
▲安X纯牛奶
榜主也对比了一下同个品牌的儿童牛奶和纯牛奶的价格差，发现儿童牛奶普遍都比纯牛奶高。
孩子饮用牛奶最关键是为了获取优质蛋白和钙质，这些关键元素都躲藏在“生牛乳”中，1岁以上的孩子就可以饮用纯牛奶了！
妈妈们在选购的时候一定要注意，记得挑选配料只有“生牛乳”的产品，千万不要花更多的钱购买那些含糖量很高的“垃圾食品”。
03
儿童奶酪
奶酪是钙含量非常高的一种乳制品，但我国的饮食习惯很少将奶酪入菜肴，因此有商家就专门制作出“儿童奶酪”，打着“补钙”“长高”等噱头卖给家长们。
很多家长不知道，奶酪在发酵的过程中需要加入大量的盐，因此天然奶酪的含盐量并不会太低。
更何况，国内市面上的所谓“儿童奶酪”大多都是为了迎合孩子口味制作的再制奶酪，这些奶酪除了含盐量高以外，还含有糖分和各种食品添加剂，并不适合给孩子食用。
其实再制本身没问题，关键在于怎么制，榜主挑选了一款在超市里特别火爆的“儿童奶酪”和另一款没有“儿童”标识的奶酪产品给大家对比一下。
▲百X福儿童奶酪 ▲瑞X大孔奶酪棒
左边这款产品的配料里含水、白砂糖这些添加剂，碳水化合物是5%NRV，钠是16%NRV，钙是71%NRV。
右边这款产品这三者分别是0%、10%和115%。
这也就意味着，想要摄入同样的钙含量，左边这款产品需要同时摄入更多的钠和糖（碳水化合物），哪款更健康更适合孩子不言而喻。
所以说，不要满目相信包装盒广告的宣传，学会看配料表和成分表才是重中之重。
04
儿童肉松
宝宝在刚刚添加辅食的时候，还无法自己咀嚼肉，所以不少家长会选择肉松给宝宝食用。
肉松本身确实是个不错的食物，但现在市面上售卖的“儿童肉松”大多都会添加很多盐、糖进行调味调味，导致肉松中的钠含量超高。
▲某品牌儿童猪肉酥
最让榜主感到好气又好笑的是，商家居然公然在产品详情中宣传“孩子太晚吃盐的坏处”和“孩子食物里添加糖的好处”，甚至宣称在食物里添加盐和糖对孩子发育有好处。
▲某品牌儿童猪肉酥天猫详情页
真是造谣一张嘴，辟谣跑断腿！无数权威官方机构多次强调，一岁以下的宝宝不建议添加盐和糖，一岁以上的宝宝也要少盐少糖。
▲ 摘自《中国居民膳食指南(2016)》
这里榜主必须告诉妈妈们一个判断的小技巧：超过钠30%NRV的食品都不属于少盐。
上面举例这款“儿童肉松”的钠是32%NRV，可见根本不适合儿童食用。
更何况，市面上这些“儿童肉松”大多都不是纯肉，为了降低成本，很多商家都会添加诸如“豌豆粉”这样的添加剂。
▲某品牌儿童猪肉酥
榜主挑了一个量贩装按双十一的狂欢价核算了一下价格，这样一款不适合孩子食用、不是纯肉的肉松，售价相当于148元/斤。
摸摸自己的钱包，想想市场上的猪肉多少钱一斤呢？
想让孩子吃到真正营养的高品质肉松，还是自己做吧！
如果不想自己动手，可以选择成品的纯肉肉泥，挑选没有添加盐和糖的产品，也是非常适合添加辅食阶段的孩子食用的。
05
儿童水饺
现在只要到超市的速冻食品专柜去，基本都能看到“儿童水饺”排列整齐在冰柜里。
这些水饺个头小，包装精美，明晃晃打着“儿童”标识，不少家长看到又要忍不住掏腰包了。
且慢！按照前面榜主给大家分析的逻辑，咱们还是要先看一看配料表。
▲思X儿童成长营养水饺
可以看到“儿童水饺”的配料非常长，在里面榜主看到了“食用盐”“白砂糖”“味精”“酱油”“耗油”“食用香精”等等一系列添加剂。
而钠也达到了31%NRV，这怎么能适合孩子食用呢？
这怎么好意思标识“儿童食品”？
家长们看懂这些配料后，还买的下手吗？
06
儿童牛排
速冻的“儿童食品”中还有一款明星产品，儿童牛排！
这类牛排价格比原切的要低不少，而且通常都搭配好酱料，料理非常方便，吃起来味道也好。
很多家长都会买来放在家里备用，万一哪天想不到做什么菜，或者没时间做饭，就拿出来食用。
但，为什么同样是牛排，这种贴心配好酱料的比没酱料的原切牛排要便宜那么多呢？
因为“儿童牛排”一般都是合成牛排。
▲大X地儿童整切菲力牛排
▲大X汗儿童牛排
我们可以看到这些超市里常见的商品配料表里除了牛肉，还有“淀粉”“大豆蛋白”“大豆分离蛋白”“卡拉胶”这些成分。
早在2019年，就有媒体报道过商家为了压缩成本，使用碎肉+增稠剂来制作合成牛排的新闻。
图源：第一现场
加入了大豆分离蛋白和增稠剂的牛排，会失去了牛肉本来的味道，吃上去口感更像是午餐肉。
而且因为有这么多添加剂，孩子吃100g这种“儿童牛排”比吃100g牛肉能摄入的优质营养素低得多。
除此以外，榜主前面一再强调孩子的食物必须低盐，而“儿童牛排”的牛排本身钠就已经达到33%NRV，再加上酱料的钠含量高达54%NRV，这样一份食物下来，孩子一天的钠摄入量妥妥超标。
▲大X汗儿童牛排
添加剂一大堆、口感不好、一不小心还容易摄入过多的钠，这样的“儿童牛排”榜主没什么可说的，就一个建议：别买！
真想给孩子吃牛排，就正儿八经买原切的。
又或者到菜市场里买普通的牛肉，拿回家蒸着吃都比“儿童牛排”强多了！
07
如何为儿童选购食品？
市面上那么多打着“儿童食品”的产品，我们应该如何辨别真假，找到真正适合宝宝的那一款呢？
1、不要盲目相信“儿童食品”
不要觉得贵＝好，更不要看到商品包装上打着“儿童”二字就觉得是对孩子是有益的！
我国没有“儿童食品”相关的规管，这个概念是商家为了更好地对家长做定向宣传和销售炒作出来的。
2、配料表越短越好，关注配料表前三位
购买前仔细阅读食品配料表，弄清楚哪些东西是能给宝宝吃，哪些是不能。
配料表越长，表示这样产品的添加的东西越多，加工程序越复杂，这样的产品最好不要购买。
根据我们国家食品《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列”，换句话说，越排在配料表前面的含量越高。
比如，乳制品优先选择配料表的第一顺位为“生牛乳”，而不是“水”的。
3、糖越少越好，首选无糖食品
给孩子选购的食品里最好不含糖，比如酸奶，可以选择无糖酸奶。
如果无法避免的话，“糖”在配料表里排列的位置越后越好。
4、盐越少越好，钠含量越低越好
很多食品中的隐形盐不会标注在配料表中，这个时候家长就要学会看营养成分表，钠含量的高低代表了盐的多少。
比如下面这款酸奶，就是很典型的“低钠高钙”优质食品，非常适合孩子食用。
▲某酸奶
下面这款食品是挂面，钠含量就出乎意料地高，这样的食品就不适合孩子食用。
▲某挂面
根据《低钠食品国家标准》，如果钠的NRV%超过30%，就是高盐食品。
5、关注过敏原，避免误食
如果宝宝有已知的过敏原，家长在挑选时一定要避开。
尤其是有些食品的生产线还会生产含有其他可能致敏的食品，家长选购的时候一定要看清楚。
好了，今天“儿童食品”的解析就到这里，榜主说了那么多，有没有帮你保住钱包和孩子的健康？
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本文来源：妈妈网育儿（mmwyuer）
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