当妈的都知道，娃的高矮胖瘦在育儿界，可以称得上养娃第一条鄙视链，也是凡尔赛文学第一个秀场：
我们家孩子身高太突出，早早就要收门票了；
这孩子太费钱了，衣服鞋子都穿不完一季就得买新的；
这孩子吃鱼虾比较差，一周也就吃4-5次，还不够....
养娃都头几年，拼的不是才华，而是高矮胖瘦，体格健壮者得天下。
只要娃没有那么高那么壮，总会有热心市民前来问候指导：是不是孩子挑食不爱吃饭，是不是吃的不够营养，是不是.....
虽然我们心里一万句“关你屁事”还得应付着场面不要太尴尬，但心里总是免不了着急，孩子啊，你倒是长点肉啊，总这么瘦就跟咱们是虐娃都后妈一样。
所以，无论在家还是在幼儿园，给娃怎么做营养搭配，都是老母亲无比看重的一环！当妈愁啊愁，愁娃挑食不长肉，人比黄花瘦。
对此，满妈是深有体会的！作为一个超高需求+脾胃虚弱的孩子妈妈，我比大家更加纠结。满满天生吃货，但消化能力弱很，稍微不注意就会出问题。
吃的多了杂了，满满很容易积食引发免疫力低下，各种生病全来了；吃的不够多、种类不够丰富，我又怕营养不足，影响孩子的生长发育....
本来老母亲就够难了，最怕老人不理解地来一句：你看孩子这么瘦，还讲究什么，多吃肉多吃饭，娃不吃逼着吃。
简单粗暴到让人怀疑人生，要是营养搭配就是“吃”，老母亲哪里还发愁啊！对不对啊小伙伴们....
最近，满妈惊奇地发现，度过幼儿园分离焦虑期的满满，忽然胖起来了，脸圆得双下巴清晰可见！有图有真相（满满在幼儿园的谍照）。
老母亲一过秤，好木，满满这两个月胖了不止3-4斤，和之前因为分离焦虑而变瘦的手感，形成鲜明对比。
他现在一撒娇求抱抱，我就有种窒息感，满爸也是，最怕娃猝不及防的睡着（扛上6楼中间歇2回这种糗事，我怎么会提呢？哈哈哈.....）
明明去年还频繁生病的娃，今年不仅气色明显变好，还以肉眼可见的速度长肉，这是怎么做到的呢？
我猜，这个话题一定有好多妈妈想知道！刚好满妈被幼儿园邀请成为家委会成员，于是就赶紧借着这个机会深入了解了幼儿园的养娃长肉营养搭配大法。
讲真，当我看了幼儿园的膳食原则，我真觉得没什么特别的....
Step 1 ：定时、定点、定量
Step 2 ：三餐热量按比例分配
Step 3 ：食物的搭配多样性
Step 4 ：绝对保证饮食安全、卫生
但听幼儿园老师仔细拆解，我才发现这些原则背后，有很多很多学问，是值得妈妈借鉴和思考的。
膳食比例和食量，真的按需搭配好了吗？
满满幼儿园的饮食营养搭配方法，不仅考虑了中国营养学会颁布的学龄前儿童平衡膳食宝塔，还研究了不同年龄儿童的膳食营养素的实际需求量，来保障不同阶段孩子的营养。
用老师的话说，给幼儿园的孩子做的每顿饭，都是严格按照膳食比例和需求量搭配的，这是家庭很少能够做到的。
这很正常，毕竟日常下厨房，谁也没有办法拿个台秤严格操作，那也太难为妈妈了。
虽然我们不必这样精确，但依然要对膳食指南有个数，基本的比例还是要遵循和考量的。
我们日常饮食的3种主要营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪。
碳水化合物每克产热4kcal，占推荐总热量的50%~65%，
蛋白质每克产热4kcal，占推荐总热量的12%~15%，
脂肪每克产热9kcal，占推荐总热量的20%~30%。
根据这个比例，我们不难看出，小朋友并不需要那么多的脂肪和蛋白质，主要供能还是要依靠谷物作为主食。
2016年中国膳食居民指南还建议：
2-5岁儿童每天水的摄入总量为1300ml-1600ml（包含饮水、膳食中的汤水、牛奶等总和）
饮水时以温白开水为主，每日饮奶量250ml
有些家长为了让孩子长得高长得壮，就希望孩子多摄入营养，比如多吃牛肉、多吃奶制品（尤其是喝奶！），多吃坚果，甚至用蛋白质的量替换掉碳水化合物，以达到“补充营养”的目的。
但这其实并非身体所需，反而会造成身体负担。
这里就不得不提到满妈总提到的“过度养育”的事儿！好多养育人尤其是老人，总觉得多给孩子就是好，殊不知什么事儿都有个度，会过犹不及。
所以，才有的老年间流传的育儿智慧——要想小儿安，三分饥和寒，告诉我们最直白好用的育儿道理。
这并非没有科学依据，大家都知道婴幼儿的消化系统尚未发育完全，对食物的消化和吸收没有成年人那么强....很容易在饮食上给孩子造成健康问题。
So，小baby会有肠胀气、肠绞痛、腹泻、胃食管反流，消化不良的脾胃问题。
大一点的孩子，也经常因为吃得太饱、能量过剩而消化不良，导致身体平衡被破坏，免疫力低下，经常出现感冒、发烧、咳嗽的小毛病。
但这一点，确实是知易行难！满妈之前经常和大家叨叨“不要过度喂养”，但一面对满满对美食的一脸宠溺，我也免不了动摇，被“多吃一点没关系”所蛊惑，没有给孩子适合的饮食搭配。
所以有一年的时间，我总觉得孩子吃的还算合适，为什么总是消化不良。当我真正进入幼儿园观摩满满吃饭时，老师给的量确实比我日常给孩子的要少很多。
为此，我还跟老师交流过经验。老师说，给满满的餐量就是正常这么大孩子应有的饭量，而且满满胃口好不挑食，不止光盘还会要求回碗，只比其他小朋友吃的多，绝对不会少。
讲真，听完这番话，我还有点小郁闷小自责的，原来老母亲不知不觉，就会陷入“有一种饿，叫妈妈觉得你饿”的意识盲区。
怪不得最近满满在幼儿园的脸色那么好，哪怕运动量没有想象的那么多，也没有太多问题。看来不是幼儿园的事儿，是老母亲我自己的问题。
换个角度去想，当孩子比较挑食、吃得没有我们认为的那么多，可能真的是因为孩子已经吃饱了，真的吃不下了或者有选择吃自己喜欢的，并非孩子不好好吃饭？
其实，孩子的身体反馈早就告诉我们答案，而我们偏偏执着于“我以为”
食物的搭配多样，一定要在一餐或者一天里体现吗？
很多妈妈从孩子加辅食开始，就知道食物搭配要丰富多样，每一顿饭都变换各种花样给孩子吃，搭配各种食材，帮孩子摄入足够多的营养。
这个过程需要料理很多食物，耗时耗力不说，还伴随一些情况发生：
要不小朋友挑食，各种食物里总有几种不吃，要不小朋友都吃掉，便便总有各种食物残渣，很难被完全消化。
哈哈，别问我怎么知道的，谁还没在育儿路上掉过坑啊。
那时候满满因为消化问题没少跑医院，医生无比严肃地告诉我，小朋友不能每顿吃的太复杂，对消化系统的负担太重了！
完谷不化其实说明营养并没有被吸收，一点意义都没有。婴幼儿脾胃娇弱，应该简单好消化，而不是一天吃十几二十种食材。
讲真，当时我真的懵掉了，专家说要吃得多样，医生说要吃得简单，到底该怎么样？
如果我当时看到幼儿园的食物搭配多样性指南，我就不会走那些弯路了。
幼儿园的营养多样平衡：
一餐平衡：每一顿饭，都要保证有谷类和蔬菜
一日平衡：一天的食物种类，要保证有肉、蛋、奶、豆类、油脂、水果的搭配
一周平衡：一周要吃一次鱼虾海鲜
这个营养多样性的总结，是我看过最赞的一个，没有之一。
很多人都以为，多样性就是一定要吃很多种食物，但实际上并不需要局限在某一顿饭某一天，只要在合理的周期保证营养来源足够丰富，就可以啦。
比如鱼虾，真的有必要天天吃吗？肉一定要顿顿有吗？这天不喝牛奶就缺营养了吗？并不是这样的。食物中的营养素本来就有所交叉，可以相互弥补和替代。
所以在一定周期里保持多样性，既可以满足营养的丰富均衡，还可以让每一餐都简单好消化。
过来人建议，小朋友每一顿食材3-4种就够了，一是不复杂脾胃容易消化吸收，二是避免小朋友选择太多，挑三拣四。
这样，大家都轻松，对不对？
这3-4种食材也是要考虑搭配的，幼儿园的食材搭配建议来啦：
米面搭配
粗细搭配
荤素搭配
干稀搭配
甜咸搭配
动物蛋白和植物蛋白搭配
绿橙蔬菜和浅色蔬菜搭配
看似简单吧？满妈亲测，超级实用，去菜市场的时候捋一遍，连买菜都变轻松了。
食材的选择，遵循季节变化了吗？
幼儿园的营养搭配还遵循季节变化，选择应季的食材。
中秋之后，新鲜水果逐渐被梨汤和山楂羹取代，有时候还会熬银耳莲子羹。这几天入冬了，幼儿园的食谱上出现萝卜、白菜、豆腐的时候更多了。
这一点，真的是满妈万万没有想到的，幼儿园竟然考虑到天气时节的变化，帮孩子平稳度过相应季节，这波操作真是太让我感动了！
现在流行的营养学，主要研究的是食物的营养成分，不太考量时令。但实际上，不同季节下生长的食物，确实更适合当季食用，这和一方水土养一方人有异曲同工之妙。
这一点科学也在不断印证，应季的食物中总是富有当时我们都需要的营养成分，而且价格便宜容易买到，何乐而不为呢？
而且现在疫情期间冷链也不那么安全，就去菜市场买吧。
这些就是满妈从幼儿园里偷师来的膳食平衡和搭配的经验，结合自己的思考，给大家整理的一些内容，希望能对大家有所帮助吧。
之前满妈也写过一些关于喂养方面的心得，可以来看哦
《食物的营养密度，真的越高越好吗？》
《给宝宝加辅食，需要一天加N多种这么丰富吗？》
《家长的神操作，正在摧毁娃吃饭的积极性！》
《早餐是喝粥还是喝牛奶，每个人看完这篇都有不同的答案》
今天已经聊了不少了，就这些～如果大家还有什么想聊的话题，可以在留言区告诉我哈。
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否则就收不到满妈超实在的育儿经验啦，
大家别忘了和我互动，
求带走求带走...(n_n)/
这是「满曰成长记」
只希望用接地气的方式，把育儿书和专家的理论派变成切实可行的解决办法。
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