最近，许多幼儿园开学了。各位宝妈奶爸可千万不能大意了，因为有一种病，专门攻击5岁以下的孩子。
就在前段时间，韩国一家幼儿园发生了一起大规模的食物中毒事件！
孩子、老师统统中招！共计106人，其中15个人病情发生了恶化，出现了疑似「汉堡病」的症状，有4名孩子肾功能衰竭，被紧急进行透析保命……
看到这里，想必不少宝妈奶爸懵逼了：「汉堡病？这到底是什么奇奇怪怪的病啊？」
别着急，接下来小康君就给大家讲讲什么是汉堡病！
一、汉堡病是吃汉堡引发的吗？
「汉堡病」其实叫做：溶血性尿毒症综合征
不过，它确实和汉堡有不小的渊源……
1982年，美国有儿童吃了未熟透汉堡中的致病性大肠杆菌，导致了集体食物中毒。
此事件引发了公众的关注，至此之后「溶血性尿毒症综合征」就被人们称之为「汉堡病」。
不过，各位宝妈奶爸要注意！
引发「汉堡病」的终极原因可不是小小的汉堡包，而是食用了夹生的肉类、被污染的蔬菜，没熟透的食物以及饮用了变质的牛奶造成的。
此次韩国幼儿园食物中毒事件，就是因此引发的。而且，在7月份的时候，日本也出现了大规模的食物中毒事件，3000多名中小学师生，因腹痛腹泻紧急送医，经检查也是因为吃了被大肠杆菌污染的食物导致的。
各位家长注意！5岁以下的儿童，免疫力低的老人特别容易中招！
而且一旦中招，轻则出现腹痛、腹泻、拉血便等食物中毒情况，重则就会损伤肾脏，只能靠透析维持生命！
据了解，「汉堡病」的死亡率约为5%~10%，并且就算宝宝被救了过来，不少患儿还可能会出现溶血性贫血、急性肾衰竭、肠套叠、癫痫等并发症。
因此，各位宝妈奶爸们千万不要大意了！
二、若不幸中招，会出现什么症状？
汉堡病是由大肠杆菌O157:H7号菌株感染引发疾病，这种细菌所到之处，处处“民不聊生”！
因为这个病菌会经过人体的消化道，只要它经过的地方都会产生一种毒素来损伤人体的血管内皮。
为了“自救”血液中的血小板会凝聚在一起，来控制损伤，进而导致血管变得狭窄，引发出血性结肠炎。
瞧见了O157：H7这个菌株的杀伤力了吧？它不仅杀伤力大，繁殖还特别快，而且在-20℃的低温下都能存活，非常顽固！
所以，在宝宝患汉堡病的2~10天内，会出现发热、腹痛、腹泻、食欲不振、拉血便等不适症状。
不过由于「汉堡病」潜伏期的症状和普通的肠胃炎极其相似，所以许多宝宝会因此耽误病情，进而错过最佳的治疗时机，导致更为严重的情况发生。
比如：“汉堡病”恶化后会导致宝宝出现脑出血、溶血性贫血、尿毒症等重症，甚至死亡的严重后果！
因此，前期的预防特别重要。下面的知识点，希望各位宝妈奶爸牢记于心！
三、「汉堡病」到底该怎么预防？
「汉堡病」虽然杀伤力大，但也并不是无法预防。
为了防止宝宝和家人中招，各位宝妈奶爸一定要记好以下几个知识点：
1 、吃全熟的肉类
对于宝宝来说，就别追求口感了。不管是汉堡里加的肉，还是其他牛羊鸡鸭鱼肉，统统要吃全熟的。因为半熟的肉里，极易出现引发汉堡病的大肠杆菌。
除了肉类，生牛奶、半熟芝士等，都别让抵抗力低的宝宝吃。生鱼片啥的更是想都别想了！
2、饭前便后要洗手
马桶不仅是细菌、病菌的聚集地，也是大肠杆菌的聚集地。
如果宝宝不小心接触了脏东西后，若没有及时清洁双手就特别容易染上疾病。
加上大肠杆菌是通过粪口传播，所以各位宝妈奶爸一定要帮宝宝养成饭前便后洗手的习惯。
3 、注意生熟肉分开清洗和储存
各位宝妈奶爸在给宝宝及家人做饭的时候，也要特别注意生熟肉分开操作！比如：
生熟肉的刀具和菜板需要分两套使用，防止熟肉被生肉污染。
盛放过生肉的器皿，要彻底清洗干净后再放熟食。而且，清洗和切过生肉后，要注意彻底清洗手部、刀具和案板，防止交叉感染。
由于「汉堡病」潜伏期的症状不明显，所以一旦宝宝出现腹痛、腹泻、便血等症状，一定要及时就医面诊，检查血常规。
总之，谨记一条原则就对了：食物一定要新鲜干净，煮透了再给宝宝吃，这样一般就没啥问题了。