我们都知道水果中含有丰富的维生素,有排毒养颜、增强抵抗力、增强记忆力等功效。然而,有些宝宝就是不愿意吃水果,哄他吃一口水果,费劲口舌、想尽办法,简直比登天还难……是不是方法没用对呢?别担心,小编来教你几招!
一、小拼接 大变样
e.g. 草莓小可爱
草莓营养丰富,每100克鲜果肉中含维生素C 60毫克,比苹果、葡萄含量还高。此外,果肉中还含有大量蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
材料:草莓、梨、芝麻
制作步骤:
1. 草莓洗净,梨削皮;
2. 用水果挖球工具,将草莓和梨各掏出一个“球”;
3. 将“梨球”放入挖空的草莓中;
4. 最后装点上两个黑色的小芝麻,萌萌哒的草莓小可爱就制作完成了!
宝宝都喜欢好看、新鲜的事情,这一招水果“变身”,可以先吸引住宝宝的眼球,再抓住他的胃,让宝宝乖乖爱上吃水果哦!
二、制作果脯 变身“小零食”
e.g. 猕猴桃果脯
猕猴桃抗氧化成分丰富,有清热利尿、增强抵抗力、增强心脑血管功能等作用。
材料:八至九成熟的猕猴桃:8个;盐:1小勺;饮用水、白糖若干。
制作步骤:
1.准备一盆饮用水,加入盐,备用;
2.猕猴桃去皮后,浸泡在盐水中2~3分钟,然后在清水中漂1分钟;
4.将猕猴桃放入沸水中烫漂 5~10分钟,至果肉转黄、软化时,取出沥干水分;
5.取果肉重量70~80%的白糖,分成两份,其中40%供糖渍用,60%供糖煮用;
6.糖渍:将果坯分成三层撒干糖,用糖量为:下层撒放十分之二,中层撒放十分之三,上层撒放十分之五。糖渍14~16小时后,取出沥干;
7.糖煮:将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液,加入糖渍后的果坯,煮30分钟左右,当糖液浓度达70~80%时,捞出果坯;
7.将果坯放在阳光下晾晒干,即成果脯;
宝宝嘴馋时,给他吃一块酸酸甜甜的猕猴桃果脯,可比那些有防腐剂的零食要来得健康哦!
三、能喝的水果——水果奶昔
e.g. 蓝莓燕麦奶昔
蓝莓,素有“超级水果”的美称。有增强免疫力、提高脑力、强壮骨骼、保护视力等功效。
材料:蓝莓、燕麦、酸奶
制作步骤:
1. 将蓝莓放入榨汁机,榨成果汁,装杯备用;
2. 杯中加入酸奶、燕麦,酸奶、果汁、燕麦的比例最好是4:2:1;
3. 搅拌均匀,我们的蓝莓奶昔就制作完成啦!
Tips:
1. 宝妈们也可以将奶昔倒入宝宝的饮水杯中(粗吸管的),方便宝宝饮用;
2. 牛油果雪梨奶昔、牛油果养乐多、草莓香蕉奶昔、火龙果香蕉奶昔、芒果香蕉奶昔、紫薯红枣牛奶也是不错的选择哦!
四、美美的山楂糕
山楂含有丰富的维生素C,其中大红山楂,口感偏甜,能消食开胃;小山楂,口感偏酸,能活血化瘀。
材料:大红山楂 500克;冰糖 150克;柠檬汁几滴;饮用水若干。
制作步骤:
1.山楂用淡盐水浸泡搓洗干净,滤干水分备用;
3.用小刀挖掉每一颗山楂的果蒂和果梗;
4.将山楂剖开两瓣,不用去核,确保果蒂和果梗已经去除干净;
5.将山楂放入玻璃壶或者不锈钢锅,滴入柠檬汁,加入刚好能没过山楂的饮用水煮到软烂;
6.煮软的山楂捞出来过筛去核,山楂水单独滤出来在过筛的时候稀释山楂果泥用;
7.过滤后的山楂果泥加入冰糖,小火熬煮,并不断搅拌,避免糊锅;
8.直到果泥挂在铲子上没有流动性不会掉落,就可以装盒冷藏后切块了。
Tips:
1. 装盒的时候,在保鲜盒底部和四壁抹点食用油,方便脱模;
2.可以加入吉利丁片辅助凝固;
3.山楂糕虽好吃,但是也不要给宝宝食用过多哦,否则可能会阻碍宝宝的牙齿发育!
最后,宝妈们注意啦!虽然多吃水果,可以补充宝宝身体所需要的营养物质,但是,还需要考虑选择水果品种,有些宝宝可能会对某种水果过敏,例如:芒果、桃子、杏子等。此外,甜度太大的水果,宝宝不宜一次吃太多,否则可能会导致宝宝蛀牙哦!
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