“怀孕以后，我也没感觉吃什么，天冷后体重长得特别快，刚20周就长了30多斤，这是怎么回事呀？”近日，怀孕24周的悠悠（化名）在哈尔滨市红十字中心医院（哈尔滨医科大学附属哈尔滨妇产医院）围产保健门诊咨询的时候无奈地说。
经过询问得知，自从进入冬季，悠悠就以御寒为由，经常吃火锅、烤肉。在围产保健门诊，很多来咨询孕期营养和体重管理的孕妈妈都有同样的困惑：天气冷了以后，体重也跟着“不知不觉”增长了。
据围产保健门诊注册营养技师孙玉红介绍，有些孕妈妈发现平时体重控制得很好，但吃一顿烤肉或者火锅，第二天体重就能长1~2斤。吃肉虽然能增加身体散热，抵御寒冷，但是这些额外消耗的热量，最多只占到食物的30%左右，肉里大部分能量还是会被身体吸收，变成脂肪。
孙玉红说，为了保持孕期体重在适宜范围内增长，孕妇冬季饮食要注意四大原则：
第一，控制全天进食总能量，不吃高油、高糖食物。平时注意不吃或少吃各种油炸食品、甜点、含糖饮料以及外卖、快餐，能在很大程度上避开这些加入大量脂肪、添加糖的高能量食物。零食选择牛奶、水果、坚果等天然健康食物，饮料选择喝白开水、淡茶水、淡咖啡。
第二，水果和坚果要适量。建议孕妈妈每天吃200~400克水果，最多吃一小把带皮坚果（相当于2个核桃仁或20~30粒的开心果）。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，口味香甜，但水果也富含果糖和少量的蔗糖。果糖摄入过多不仅容易“长肉”，还会让血糖和血脂有增高的风险。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，大部分坚果的脂肪含量能达到50%以上。虽然不饱和脂肪酸是胎儿大脑发育重要的营养素，但也不必吃太多。
第三，增加主食中全谷物比例。糙米、小米、燕麦等全谷物富含丰富的膳食纤维和B族维生素，对控制孕期体重、预防便秘有着重要的作用。孕妈妈每天将1/3以上的主食换成全谷物，能有效减慢孕期体重增长速度。
第四，多吃蔬菜。蔬菜能量低，维生素、矿物质、膳食纤维等营养素含量高，孕妈妈想控制好体重要多吃蔬菜，每餐最好能吃够一盘蔬菜，既能补充营养素，又能增加饱腹感。
冬季天气寒冷，很多孕妈妈减少了室外活动的时间，运动量减少，在家里也经常因为怀孕导致的腰酸背痛，经常躺着、坐着。吃的食物能量无法被消耗，就会变成脂肪“贴”在身上。“除饮食外，孕期每天保持适宜运动也是保持孕期体重适宜增长的方法。”孙玉红表示，孕期运动不仅可以保持体重适宜增长，还能改善血液循环，增加胎盘胎儿供氧量，促进胎儿发育。孕期没有低置胎盘、双胎有早产迹象、宫颈机能不良等运动禁忌证的孕妇，从妊娠12周后，每周可以进行3-4次的中等强度的运动，如快步走、爬楼梯、原地高抬腿踏步走、游泳等，运动时间为每次10~30分钟即可。
最后，孙玉红提醒广大孕妈妈，气温骤降要注意添加保暖衣服，外出时一定要做好相关的防护及防寒保暖措施。
来源：生活报·龙头新闻 记者 吕晓艳 通讯员 孙丽霞 叶鸿