我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。
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生完宝宝后,大部分新妈妈都开始了进补之旅,其中鸡汤是必不可少的。
普遍认为,产后喝鸡汤,既能催乳又能补血,对补养身体也是很有好处的。
姐姐们要注意了,鸡汤虽然好处多,但产后新妈妈喝鸡汤有讲究,吃得不对反而可能导致奶水不足,吃得对才能让功效充分发挥。
月子喝鸡汤,选鸡有讲究
1、用老母鸡炖汤易回奶
母鸡虽然有补血作用,但是产后一周不宜吃老母鸡。因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。
注意:产妇开奶以后,差不多产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
2、月子第一周可以喝公鸡汤
跟母鸡汤相比,产后一周内更适合喝公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。而且公鸡的脂肪比较少,吃了不易发胖。
注意:如果已经乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,这时候可以吃老母鸡。
一般建议产后一周再喝鸡汤。如果妈妈奶水始终不足的话,可以尝试一下不同的鸡汤的做法,但鸡汤催乳也有讲究,没有必要天天喝、顿顿喝,否则反而容易造成奶少、无奶或回奶。
我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。
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食谱推荐
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
黑豆乌鸡汤
准备食材
准备食材:黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
制作步骤
步骤1:黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
步骤2:将处理好的乌鸡洗净备用。
步骤3:将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
步骤4:改用中火继续煲约3小时。加入适量盐,即可。
【烹饪小贴士】
黑豆泡之前洗干净,这样泡过的水可以直接炖汤。
土鸡肉富含维生素B群,可以帮助能量代谢、维持消化道和神经系统的运作,有助于减轻疲劳感,土鸡煮汤能为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质,常喝有助于提高抵抗力。
青木瓜鸡汤
准备食材
准备食材:土鸡600克、青木瓜300克、枸杞20克、姜片20克、冷开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙
制作步骤
步骤1:将土鸡洗干净,切成大块,放入沸水中焯烫。
步骤2:焯烫后捞出,冲去浮沫。
步骤3:青木瓜洗干净,去皮然后切块。
步骤4:枸杞洗净备用。
步骤5:取一口砂锅,放入土鸡块,放入冷开水,用小火煮30分钟。
步骤6:接着放入木瓜和姜片,撒上枸杞,加入料酒,用小火继续炖煮30分钟。起锅前加入盐调味即可。
老师有话说
刚生完宝宝,新妈乳汁分泌都是比较少的,刚开始分泌的是初乳,千万不要着急,产后只要做到早开奶,早喂奶的话,能很好地刺激乳房分泌乳汁,奶水就会源源不断。
所以,没有必要一开始就吃催乳大餐!
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