似乎是一夜之间,一款网红小零食火遍大江南北,办公室里、朋友圈里、孕妈群里经常有人分享这一美食,然而几天前,一则新冠病毒检测阳性的新闻,让吃货们的心瞬间凉了下来。
2021年1月21日21时,山东省枣庄市台儿庄区疾控中心接到薛城区推送的市中区涉疫乳清粉加工的奶枣由薛城区经销业户,来台儿庄参加亲友婚礼,流入台儿庄区的信息通报。台儿庄区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)对涉疫产品和外环境进行采样、检测。经首次检测,产品密切接触人员和外环境均为阴性,涉疫产品为阳性。目前,相关人员正在进行集中医学观察、居家健康管理,环境已终末消毒,涉疫产品已封存。
依然对奶枣念念不忘的孕妈们怎么办呢?奶枣好吃,做法却不难。孕妈们想吃到安全放心的奶枣,不妨自己动手做一下吧。
材料:红枣30颗、大杏仁30颗、奶粉50克、黄油20克、棉花糖100克、筷子一根
做法:
1、红枣去核
红枣用清水洗一下,除掉表面灰尘,用厨房纸巾擦干或晾干,然后筷子的细头在红枣核周围插几下,把核周围的肉弄松一点,然后在用粗头的筷子把核顶出去,这样的方法简单高效,孕妈们可以边听胎教音乐边做这一步。
2、塞入杏仁
取一颗大杏仁塞到去核红枣的内部,依次全部塞完,放在一边备用。
3、熬糖裹糖
不粘锅开小火放入20克黄油,待黄油慢慢融化后加入100克棉花糖,用硅胶铲轻轻搅拌至全部融化,这时加入30克奶粉,搅拌至奶粉和葡萄糖融为一体,关火离火,把塞好杏仁的红枣放入其中,快速搅拌,使每颗红枣都裹上棉花糖。
4、裹上奶粉
待稍凉后,带一次性手套,把每颗红枣分开来,稍微整形,放入剩余的20克奶粉中滚一下,一颗美味的奶枣就大功告成了。
红枣含有钙、铁和多种维生素,对宝宝生长发育和预防孕妈骨质疏松有益;大杏仁富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品,能增强抵抗力、降脂降压。甜甜的红枣加上脆脆的杏仁,再搭配醇醇的奶香,吃完回味无穷,提醒下血糖高的孕妈千万不要多吃哦。