很多孕妈都非常关心自己孕期的饮食问题，因为孕妇的自身营养吸收，会对胎儿的生长发育产生影响，可见饮食的重要性。
怀孕后，母体对营养的需求增加，孕期的膳食应该多样化，要平衡膳食，根据不同阶段的营养需求，制定营养计划表，补充所需营养。正确的营养搭配，还可以帮助孕妇适应妊娠带来的各种变化和不适。
我们把孕期分为三个阶段：孕早期、孕中期、孕晚期，在每个阶段都有不同的饮食原则。
孕早期：1~12周
这个阶段，胎儿以胚胎分化发育、器官形成为主，脑神经快速发育。母体本身没有明显变化，因为孕激素的分泌，会出现妊娠反应，比如恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应。
营养重点：碳水化合物、叶酸
因为早孕反应强烈，很多孕妈会没有胃口，吃什么吐什么，然后就会担心胎儿吸收不到营养。其实，这个阶段胎儿的生长速度很慢，对营养需求并不高，所以不用过于担心。
孕早期补充叶酸，这一点我想大家都知道，一定要坚持。饮食上需要注意的是碳水化合物的摄入，中枢神经系统只能利用葡萄糖提供能量，因为碳水化合物在体内会分解成葡萄糖被人体吸收。
孕早期碳水化合物长期摄入不足，会影响脑细胞和神经系统的发育，重要的是，碳水化合物的长时间缺乏，还会导致体内酮体大量生成，继而对胎儿神经系统产生无法挽回的毒害作用。
《2016中国居民膳食指南》中明确指出，孕妇每天必需摄取至少130g碳水化合物。折合成食物约180g米或面食，550g薯类或鲜玉米。
首选的食物应该是容易消化的谷类食物，比如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干、玉米等。像糕点、薯类、根茎类蔬菜和水果中，也含有较多碳水化合物，可以根据自身口味来选择。糖和蜂蜜的主要成分为简单的碳水化合物，比较容易吸收，孕吐时可以喝一些，可以迅速补充身体需要的碳水化合物。
孕中期：13~27周
这个阶段，胎儿进入了快速发育期，骨骼开始发育，皮肤开始增厚，内脏器官开始发育，逐渐长成一个真正的小宝宝。胎儿、胎盘、羊水、乳房组织都在持续增长，孕妇需要更多的营养支持，才能满足这些需求。
营养重点：蛋白质、钙、铁
蛋白质是构建胎儿细胞、组织和器官的重要元素，所以需要每天摄入足够的蛋白质，比如大豆制品、瘦肉、鱼虾、蛋类等。你会发现，在怀孕四个月后有腿抽筋的情况，这是因为母体中的钙被抽调出来，用于胎儿骨骼的生长。
孕期如果钙摄入不足，短期表现为孕妇腿抽筋、失眠、烦躁，长期的话会影响胎儿骨骼发育，还会使母体骨密度降至正常人体的85%。
其实解决方法很简单，每天喝200~300毫升的牛奶，多吃一些瘦肉、大豆制品，每天搭配粗粮，再额外吃一些钙剂，很容易补上来。
孕中期是血容量增加速度最快的时期，很容易发生妊娠贫血，所以铁的吸收不可缺少。平时多吃一些富含铁元素的食物，比如猪血、瘦肉、黑木耳、海带等，如果血常规现实贫血严重，需要额外口服补贴药剂。
孕中期对营养需求增大，妊娠反应不太明显，孕妈可以多吃一些。原则上要均衡饮食，主食、蔬菜、荤菜、菌类、粗粮、水果都要吃一些。
孕晚期：28周~分娩
胎儿继续快速生长，不断为自己囤积脂肪，大脑细胞增殖达到高峰。孕妈子宫快速增大，身体也开始出现诸多不适，比如水肿、尿频、腰酸、胸闷等。
营养重点：蛋白质，脂肪酸
孕晚期是胎儿体重增加迅速，是妊娠过程中贮存蛋白质最多的时期，这些物质需要从母体的膳食中摄取。所以，在孕晚期建议多吃一些肉类，大豆类食物。
孕晚期胎儿大脑细胞增殖高峰，脑神经发育迅速，需要充足的亚油酸以满足大脑发育所需。平时可以多吃一些坚果，食用油可以买大豆油、花生油、核桃油、玉米胚芽油灯植物油。
另外，多吃海水鱼、海藻等产品，可以补充DHA，有利于胎儿大脑智力发育。对于一些营养密度低的食物，比如味美的甜食，尽量少吃或不吃，以免胎儿过大不利于分娩。身体有水肿的孕妇，要尽量的少吃盐。
孕期不适合吃的食物有哪些？
1、含有酒精的饮料或食物，不管是自己家里酿的米酒，还是朋友亲自做的葡萄酒，孕妇都不可以喝。零食里面，像酒心巧克力，醉虾、醉蟹这些含酒精的食物，也尽量不要吃。
2、半生的羊肉、半生的鸡蛋、全生的鱼片，最好都不要吃，因为里面可能含有寄生虫。然后就是腌制的食物，包括榨菜、腊肉、咸鱼、酸菜、豆腐卤之类的，能不吃还是尽量不吃了。
3、辣椒、胡椒粉、十三香、花椒、八角，这类调料，做饭的时候能少放就少放，大料太重的话，很容易引起体内过热，导致孕妇烦躁不安。
除此之外，适合孕妇吃的食物有很多，比如苹果、猕猴桃、香蕉、金桔；菠菜、空心菜、莴笋、香菇；牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。