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6个月孩童突发“红疹”
家长质疑奶粉有问题
同批次奶粉现不同冲调结果
3月31日,长沙市民欧阳先生,在天心区的一家母婴店购买了13罐飞鹤二段奶粉。
在冲调奶粉的过程中,他们发现,奶粉不仅出现了沉淀挂壁等问题,且孩子喝完后,瓶内还剩下了三分之一左右的残渣。
4月1号晚上开始,孩子的全身更是出现了大面积的红疹。
6个月大的孩子突然开始哭闹不停,并且身上起了大片的红疹。
第二天送院检查后,其诊断结果为急性荨麻疹,现正接受外用抗过敏药物治疗。
欧阳先生告诉记者,对于冲调奶粉时发生的种种反常现象,自己刚开始并没有太当回事。
直到经历过这一连串事件后,他才将目光转向了那一罐飞鹤“星飞帆”二段奶粉。
记者:刚开始是不是以为买到假货了?
欧阳先生:是的,有怀疑。然后就跟母婴店联系了,反映为什么这个奶粉泡不融,然后喝完之后剩下很多渣子,小孩子到后面那一部分都喝不下去。
当着记者的面,欧阳先生扫描了该罐奶粉底部的二维码,查询到了该罐产品的溯源结果及检测报告。
本以为是买到了假货,但该罐奶粉的溯源结果又显示其为正品,且各项标准均检测合格。
为了其他因素所带来的影响,欧阳先生的妻子打开了同批次的另一罐奶粉,为记者进行了一次冲调实验,进行对比。
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厂方代表:
同批颗粒大小不一
影响冲调效果
经销商代表:
产品“百分百无问题”
两次冲调的过程,均遵照了瓶罐上所注明的冲调方法以及推荐的浓度,然而冲调出来的结果却截然不同。
对此,欧阳先生一家希望厂方能给出一个合理的解释。
记者随后找到了飞鹤乳业长沙地区的厂方代表以及经销商代表。
两位代表首先表示,产品已经过了严格检测,并无质量问题。
而对于奶粉的溶解性问题,这位负责人给出了这样的回答。
两位负责人建议,如欧阳先生一家对奶粉质量还有疑问,可以将其送权威机构检验。而对于后续事宜,却不愿多谈。
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溶解度为重要感官指标
国标要求无团块无沉淀
不溶解易造成胃肠负担
掌握正确冲调方法
奶粉的溶解度虽然并不是评判奶粉质量是否合格的主要因素,但它仍然是评价奶粉品质的重要的感官指标之一。
今年3月18日,国家卫健委发布了一系列关于婴幼儿配方食品的新国家标准,并将于2023年2月22日开始正式实施。
国家标准中也有对于冲调性有着明确规定,要求冲调之后无团块,无沉淀。奶粉冲调的太稀或太稠,均会对婴儿的胃肠带来不必要的负担。
新国标的颁布和实施,在保障婴幼儿的饮食安全的同时,也对生产企业提出了更严格的质量控制要求。
与此同时,家长们冲调奶粉的过程中,又应该如何正确的操作,以避免孩子食用后出现不适症状呢?
要掌握正确的奶粉冲调方法,需关注水温、调配比例,以及摇匀手法。
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