4~6个月开始，母乳或配方奶不再能满足宝宝营养上的全部需求。特别是铁，宝宝们从妈妈肚子里带出来的铁只能维持到4~6个月左右，而母乳是贫铁食物，并不能满足宝宝对铁的需要量。
一个4~6个月宝宝对铁的需求量几乎接近一个成年男性，即使单纯食用经过铁强化的配方奶粉也是不能够满足需求的。这个时候需要及时加入富含铁的食物，以辅食的形式给宝宝提供足够的铁。
当然，除了满足营养素的需求外，添加辅食另一个重要目的是锻炼宝宝咀嚼吞咽能力和胃肠道消化能力，为宝宝今后断奶后的成人饮食模式进行完美过渡。
辅食应该从什么时候添加，4个月还是6个月？
2002年，世界卫生组织通过反复的论证和研究（尤其是对发展中国家）后提出，辅食添加应该从满6个月时开始比较科学，最早不能早于4个月(也就是第5个月)，最晚不能晚于8个月。但是，也要根据宝宝的情况具体问题具体分析，比如消化功能不是很好的宝宝，辅食添加的时间最好稍微推迟一些。
哪些“信号”在暗示宝宝需要添加辅食？
母乳喂养每天6-8次以上或配方奶喂养全天总奶量达1000毫升时，宝宝仍然显得饥饿、不满足；
足月出生的宝宝体重达到出生时的2倍（或者出生体重不足2.5千克的宝宝体重达到6千克）时，给予足够的乳量可宝宝的体重增加仍然不达标；
宝宝开始对成人的饭菜很感兴趣；
当把汤匙或宝宝专用的小勺放到宝宝嘴边时，小家伙会出现张口或吸吮的动作，并能将食物向后送再吞咽下去。
宝宝的“第一餐”应该加什么，米粉还是蛋黄？
宝宝的第一餐应该添加精细的谷类食物，最好是强化铁的婴儿营养米粉。这是因为，一方面精细的谷类很少引发过敏反应；另一方面由于宝宝4-6个月后，从母体储存到体内的铁会逐渐消耗殆尽，母乳中的铁含量相对不足，这个时期宝宝对铁的需求量明显增加，容易发生缺铁性贫血。而婴儿特制米粉中含有适量的铁元素，并且比蛋黄中的铁更容易吸收。
因此，在中国营养学会最新制订的6-12月龄婴儿喂养指南中建议的添加辅食顺序是：
谷类食物（如婴儿营养米粉）；
菜泥和果泥（注意是先蔬菜后水果）；
动物性食物（顺序为蛋黄泥、鱼泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等）。
鸡蛋的妙用：请戳鸡蛋竟能治乳头皲裂？看完哺乳妈妈再也不用忍痛喂奶了！
辅食添加量应该如何掌握？第一餐添加多少合适呢？
添加辅食的量要根据宝宝的营养需求和消化系统的成熟程度而定，而且每个宝宝的食物摄入量和消化吸收情况也存在着比较大的差异。
一般来说，辅食添加要从少量开始，比如：喂婴儿营养米粉，可以从每天1次，每次10克开始，逐渐增加到每天2次，每次各10克，再到每天2次，每次20克。
添加辅食后，辅食与奶谁更重要？
宝宝一岁以前仍要以奶类（即母乳或配方奶粉）为主食，即使宝宝非常喜欢辅食也不能喧宾夺主。保证主食（即母乳或配方奶粉）的摄入量，才是保证营养的基础！应保持每天喝奶量在600-800毫升，最好能继续坚持母乳喂养到宝宝2岁。然后再根据宝宝每日进食的奶量及生长情况来决定给宝宝提供怎样的辅食搭配。
奶量怎么调整，怎么喝？喝多少？
一般情况下，添加辅食前宝宝每天需要饮奶800-1000ml。开始添加辅食后，奶量便可以逐渐减少至每日600-800ml，并且喂奶的次数也应该相应减少，频率降低。1岁以后的宝宝，每日只需要保证300-500ml奶，其余全部靠摄入的“三餐”来满足生长发育的需求了。
宝宝的喂养怎么吃？时间怎么调整
由于不同宝宝的食量存在个体差异，全天的奶可分大约4次喂，比如早晨、中午、傍晚和临睡前，月龄小的宝宝可喂5-6次，接近1岁的宝宝可以减至3次。
添加辅食的时间最初应该选择在两顿奶之间，从每天1次增加到每天2次，并逐渐增加每次的量，最终过渡到可以替代1-2顿奶。建议6个月大初添辅食的宝宝每天尝试辅食1-2次；7-9个月大的宝宝可每天1餐饭（谷类、蔬菜、动物类食物）、1份小点心（水果、面包片、小饼干等）；10-12个月大的宝宝可每天2餐饭、1份小点心。
辅食怎么吃、吃多少
【关于食物的性状】
添加的性状要从泥状食物到块状食物，少到多，简到繁。
*宝宝的咀嚼能力有不同，根据自己的宝宝具体情况进行添加即可
【宝宝每天需要吃多少次辅食】
添加辅食推荐食物以及注意事项
★【4～6个月】
这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。
推荐食物
米粉、蛋黄：首先米粉，喂蛋白至少要等到宝宝8个月以后，有家族过敏史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。
水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。
蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、
青豆、南瓜等。
注意事项
食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂;头两天以1～2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。
使用大小合适、质地较软的小勺喂食。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。
每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3～5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。
4～5个月，每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝，到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下午各一次，一般可放在宝宝小睡起床之后。
★【7～9个月】
这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。
推荐食物
蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。
★【10～12个月】
此时，虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。
推荐食物
宝宝的食物应从稠粥转为软饭;
从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、
肉末转为碎菜、碎肉
注意事项
·恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。
·水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。
·宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西。
·改变食物质感时，要观察宝宝的大便。如出现腹泻，则表明宝宝对食物目前性状不接受，发生了消化不良，需要停止添加新质感的食物。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。
·不要喂得过饱。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。
·经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。
·避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找出致敏食物。否则后果很危险。
添加辅食黑名单
1岁内的宝宝辅食中不加盐，少糖，少油！
1岁内不吃鲜牛奶，蛋清，带壳海鲜，大豆，花生等！
1岁内不能食用蜂蜜！
不建议吃干果，一是干果高过敏风险，二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食，不要让孩子单独吃以免出现危险！不能吃这些黑名单的具体原因，请点击辅食中的“黑名单”，千万不要这么给孩子添加辅食…
*妈妈们根据自己的时间尽量安排即可，不需要完全参照。上午10点食用辅食是为了更多的时间去观察过敏反应。7-8月龄时需要每天2次辅食，依照这个原则，上午可以添加宝宝没有吃过的新食材，下午就吃已经尝试过没有过敏的食材即可。
添加了一种新的辅食后要观察多长时间？
添加辅食要从一种到多种，每添加一种新的辅食后，应该观察3-7天，看有没有出现过敏反应或消化不良。常见的过敏反应主要表现为腹泻、呕吐和皮疹。如果宝宝在3-7天内没有发生异常反应，即可继续添加下一种辅食。
如何判断宝宝是否接受了这种食物？
观察宝宝的全身反应特别是大便性状有无明显改变，是确定宝宝是否已经适应某种食物的比较简单的判断方法。宝宝是否对某些食物过敏，除了遗传因素和一些辅助检查外，也常常要通过对食物的反复尝试才能确定。
当宝宝逐一接受了各种食物的味道后，可以每餐变换花样选择2-3种食物混合搭配喂给宝宝。在婴幼儿阶段，应尽可能让宝宝接触到多种多样的食物，这有利于宝宝摄入均衡的营养，养成不偏食、不挑食的好习惯。
若在添加辅食后出现腹泻或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加，并且要避开生病或天气太热的时候。
宝宝拒绝吃辅食的原因以及方法
时间不对
4-6 个月是宝宝添加辅食的最佳时机。太早，宝宝的肠胃无法消化吸收辅食中的营养不说，还会严重影响宝宝的身体发育；太晚，易延长宝宝接受辅食的时间，很难引起宝宝对辅食感兴趣，为宝宝长大不爱吃辅食埋下隐患。
方式错误
对于让宝宝吃辅食这件事儿，家长一定要放轻松。刚开始的时候，无论你怎么喂，大多的辅食都进不到宝宝嘴里，而是被弄得脸上、身上、地上都是，但这个时候千万不要生气。要让宝宝自己形成进食兴趣，吃多少自己说了算，这样才能缓解宝宝进食中的抵触情绪，然后再慢慢适应，一点点加量。
不合胃口
给宝宝做辅食真的懒不得，每天多花些心思，变不同的花样给宝宝换口胃，或是给宝宝选购一些造型别致又好看的餐具（前提是安全、健康），把辅食做的颜色多样一些，摆盘诱人一些都可以撬动宝宝的味蕾，增强宝宝的食欲。
宝宝吃饭是大事，关于添加辅食的各种细节，知识，宝妈们一定要牢记哦。记得不要逼迫宝宝吃饭，当宝宝不想吃饭时，要想一想是不是宝宝不喜欢这种食物，宝宝是不是肠胃不舒服，细心加耐心，才能更好了解宝宝，呵护宝宝健康成长！
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