开展耕读教育
留住文化的根
2月21日
中共中央、国务院发布了
2021年中央一号文件
《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》
其中第十七项内容明确提出了
“开展耕读教育”的要求
中央一号文件一出，耕读教育一度成为学校教育教学研究的又一热词。然而，这个热词在河南省实验幼儿园（以下简称“省实幼”）师生心中却不是什么新鲜事。早在2012年，省实幼就建起了具有中原农耕文化特色的食育实践基地——耕读苑，为中国学前耕读教育探索者提供了一个成功的、可参考、可推广、可复制的河南实践样板。3月30日，教育时报记者走进省实幼耕读苑，亲身感受天地课堂的魅力。
耕读苑，给孩子一个很“土”的童年
省实幼的耕读教育萌芽于一次普通的师生秋游。
1999年，省实幼园长张秋萍带着幼儿园的孩子们去黄河边秋游，看到路边正在吃草的牛，孩子们离着老远追着喊“牛伯伯”，牛不理他们，他们还生气地向老师告状，怪牛没礼貌……看多了动画片中与人对话的牛，天真的孩子们竟不知道自然中的牛不会说话！站在一旁的张秋萍，看着这样的场景思考良多，也不禁为孩子幼稚到失真的状态深深担忧。
“你的童年在哪里？”这是张秋萍不经意间对身边人的一次“采访”。当被高楼和围墙“圈禁”的孩子，童年不在大自然，而是在电脑、iPad和网游里，不知道粮食、蔬菜从哪里来时，教育又怎么能培养出胸怀世界、德智体美劳全面发展的人才？
于是，张秋萍下定决心从耕读教育做起。2012年，省实幼将目光投向了拥有丰富农耕资源的乡村，利用农村土地流转承租了222亩土地作为耕读教育的探索实践基地，基于中原农耕文化建设了耕读苑，取自“耕读传家久，诗书济世长”，开辟了农事劳作、畜禽养殖、田野游戏、研学实践、生活保障等空间，开启了亲近自然、亲近土地、亲近生命的耕读教育尝试。
2014年，耕读苑正式投入使用。省实幼的老师们第一次到耕读苑时，有的带着大墨镜、有的帽子盖着头、有的穿着雨胶鞋……张秋萍惊呆了，老师竟也如此远离大自然，阳光、雨露、风霜、雨雪都被当成了洪水猛兽！幼儿之师尚且如此，又怎能引领孩子热爱大自然？这更加坚定了她一定要把耕读教育办出个样子来的决心。
远离泥土的教育，是不接地气的教育。如今，走进耕读苑，教育时报记者发现，与传统意义上的校园不同，这里最大程度地保留了耕地的原貌，200多亩的土地上没有一间正规的教室、成片的水泥地、一堵堵围墙，有的只是一个又一个的土坡、自然生长的花草树木，自由奔跑的鸡鸭羊兔，划分整齐的瓜果菜园……
孩子们在耕读苑承包自己的责任田：春天，在田野里挖着野菜，播撒下向日葵的种子；夏天采摘着各种各样的瓜果蔬菜；秋天挖着埋藏在地下的红薯，制作美味的红薯饼；冬天贮藏着收获的白菜、萝卜……将土地的结晶和生活的美好链接，一年四季都能在劳动中不断增长生活技能和智慧，逐渐养成热爱劳动、珍惜资源、自立自强、勇于担当的良好品质。
自然中生发成长，天地里探求真知
“一张纸再大，也装不下一头牛；一头牛在纸上画得再像，也触摸不到它硬硬的角、软软的毛；一间教室再宽敞，也装不下四季的风景……天地是最真的学校，田园是最美的校园，动物是最善的伙伴，万物是最全的教材，四季流转、斗转星移、花开花落、云卷云舒，自然之师无时无刻不在讲课、不在说话。”
这段话张秋萍曾在多个场合说过，也生动形象地体现了省实幼耕读教育以天地为课堂、以万物为教材的理念。
采访当天上午11点多，正是孩子们的活动时间，耕读苑桃园尽头的土坡上，3个孩子正在一边挖荠菜，一边哼唱张秋萍编写的儿童食育系列绘本《幼学本草》中的内容：荠菜分布地域广，三到五月采收忙，包成饺子味道美，利水消肿作用强，洗净晒干存放好，头晕目眩来做汤……大（3）班教师李金歌说：“以前想让孩子们认识这些草本植物，只能让他们看看图片，现在孩子们可以自己去找，用视觉、触觉、嗅觉等感触真植物，了解功效，涵养出一个个‘小郎中’‘小神农’，教学效果事半功倍。”
“耕读苑里没有固定的课表、课堂和教材，课程都是从土地里长出来的。”在采访中，张秋萍不止一次说到这句话。课程怎么从土地里长出来？走在耕读苑的泥土地上，张秋萍随手从地上捡起一株风轮草，用干枯的细草棒从中穿过，嘴里鼓起一口气用力一吹，风轮草便在草棒上快速旋转起来。“你看，这就是一门课程，可以很好地锻炼孩子的肺活量。”张秋萍对教育时报记者说。
天地之间自有“不教的教，不学的学”，大自然是儿童最好的活教材，省实幼大胆让儿童走进田野，任其发现和探索，沿着幼儿生活成长的足迹，结合幼儿的兴趣点开展耕读苑里的教育教学活动。
幼儿从摘葡萄的体验开始，便有了对“葡萄籽、葡萄皮和葡萄须为何是酸的”的好奇；从发现一个蚂蚁窝开始，便有了观察蚂蚁搬家、建窝的耐心；从在田野里捡到一枚鸡蛋的惊喜开始，便有了对母鸡下蛋、鸡妈妈孵小鸡的探究……
为了进一步从健康、语言、社会、科学、艺术五大领域挖掘耕读教育资源，省实幼还进一步开拓了“文、武、农、工、医”五位融合的耕读教育思路，整合五大领域内容，基于“守时以作”原则，科学制订幼儿在耕读苑的一日生活作息指南，让幼儿真正与自然融为一体，汲取大自然的智慧，释放天性，激活灵性，促进幼儿德智体美劳全面发展，完善了耕读教育体系。
“每次来耕读苑都让我有这样的感觉——来了不想走，走了还想来。孩子们在耕读苑的成长越来越好，也让我坚信这是孩子喜欢和需要的教育，是一件正确的事，所以我一定要坚持下去，给学前耕读教育做出个样板来。”张秋萍说。
从不舍得送去到抢着报名，耕读苑尝试卓有成效
采访中，省实幼副园长方明荣给教育时报记者讲了一个在耕读苑发生的小故事：园里有个孩子第一次离开爸爸妈妈，来的时候带了一个小本子，想妈妈的时候就在小本子上画个圈，没想到一直到回家小本子上都只有一个小小的圈，妈妈问：“只想了妈妈一次吗？”孩子羞涩地说：“是的，因为实在是太好玩了！”
“耕读苑刚建成的时候，有些家长怕孩子磕着碰着，不放心让孩子过来，现在却每天问老师啥时候轮到自己的孩子去耕读苑，孩子、老师和家长对耕读苑满意度越来越高了。”说起中间的转变，张秋萍颇有感触。
现在的耕读苑一年四季都有幼儿居住，省实幼总园和9个分校区每周轮流带班级到耕读苑学习，大多数孩子每学期都有机会在耕读苑居住。耕读苑还成立了“青青学堂”，每学期招收30多个孩子自愿全托入住耕读苑，周一到周五全天在耕读苑度过，周末回家两天，幼儿园孩子刘辰昊的家长更是把兄弟俩先后送到耕读苑“青青学堂”学习。
省实幼曾做过专门的实验，幼儿入住耕读苑前平均视力不足0.6，在耕读苑“青青学堂”里，远离电子产品，晨起而劳，日落而息，生活3个月后，孩子们的平均视力接近1.2。刚入住时，有些孩子胖得跑不动，来了几个月后，能围着耕读苑跑3圈，胖的变瘦，瘦的变结实，身体素质明显提高。
2016年，耕读苑被省教育厅命名为河南省学前教育食育实践基地，2020年，耕读教育成果《自然童趣，耕读启蒙》被省教育厅评为2020年度河南省研学实践教育特色课程。省实幼耕读苑带动了全国各地众多幼儿园、中小学研究和实践耕读教育的积极性，已有广东、福建、河北、新疆、内蒙古、山西等省区成为耕读苑的成果推广基地。
让具有中原地域特色和乡土气息的耕读教育深度影响孩子，培养有大理想、大视野、大气度、大智慧、大格局、大胸怀、大作为的中国人，将河南学前耕读教育的名片擦得更亮，省实幼一直在路上。
统筹 | 朱荣玉
审核 | 杨晓谜、黄发强
责编 | 赵浩男、王 璐
来源 | 河南省教育融媒体采编中心、河南校长。（记者：方慧）。（声明：“河南省教育厅”微信公众号刊载此文，是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请及时与我们联系，我们将及时更正、删除或依法处理。）
耕读教育在路上