一提到吃青菜，我就想起以前一个室友。
她从小到大一点青菜都不愿吃，看到就想跑。据她说，一开始其实也只是觉得不好吃。但大人肯定不会随她，后来有一次，她妈妈做了一桌子菜，是真的菜，绿油油，色号都不带偏差的那种……
结果，她也赌气，吃了一碗白饭，一棵青菜都没动。
再后来，就变成了真的不吃青菜，一感受到植物的草腥味，就受不了。
但说实话，心疼室友的同时，妈妈们真的挺无奈的。
毕竟从1岁开始，宝宝就进入“一日三餐”的模式，但偏偏这时候，挑食的小苗头，也一起出现了。而且，很多时候，小时候挑食，真的会影响到长大的饮食习惯。
我们也经常在后台看到大家的留言：
有什么方法能让宝宝爱上蔬菜，
而不是像喝中药一样痛苦？
这4个妙招，请收好
从香气不浓的蔬菜开始添加，如卷心菜、南瓜、菜花、土豆等。
相比带甜味的水果、口感丰富的肉类，略带干涩的蔬菜从味道上本来就毫无优势。
而且，每个人的敏感度不同。
美国康奈尔大学营养与心理学教授David A. Levitsky也表示，个人的味蕾感觉不同，会对口味造成一些影响。有的人能觉察出相当微弱的苦味，自然看见一些蔬菜就想躲。
那咱们就一步步来，别第一步就来个越级挑战，逼迫宝宝吃苦瓜、韭菜。爸爸妈妈们也可以让孩子多接触蔬菜。他们暂时不吃也没关系，出现率高了，也比较容易接受。
选择宝宝容易接受或喜欢的进食方式。
如果他正喜欢拿着东西塞嘴里，那就把瓜果类蔬菜做成手抓食物，如南瓜片、胡萝卜条等，鼓励宝宝自己进食。
伪装蔬菜
每天都是看到绿油油的一盘青菜，那谁都没胃口。你可以将蔬菜伪装一下，味道对了，谁还在意是菜还是肉？
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比如，将蔬菜剁成碎末“藏”进宝宝喜欢吃的包子、饺子、粥等食物中，这招“瞒天过海”是很多妈妈们采用的方式哦。
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你还可以把蔬菜“化化妆”，用各色蔬菜做造型，如西兰花做成绿裙子，大胆想象，给宝宝不同的惊喜。
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让吃的过程更有趣
如果味道上不占优势，那我们就通过其他来弥补呗。
例如把食物当做“飞机”，告诉宝宝“飞机即将降落，请打开舱门（嘴巴）”，然后将食物送到宝宝的嘴里。
稍大一点的宝宝，还可以邀请他参与摘菜、洗菜、制作的过程，他会对自己的“作品”更感兴趣。
以下3款菜谱请收好，
花式吃蔬菜，你值得拥有！
南瓜星星饼
杂蔬丸子
花瓣菜团
所以，办法总是有的，妈妈们不要想着，“不吃就不吃呗，吃别的也可以吧……”
这话不是这么说的。
据国际粮农组织统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。
同时，蔬菜还是膳食纤维的重要来源，膳食纤维能促进肠道蠕动，拥有强大的持水性，能增加便便中的水分，帮助预防和缓解便秘的情况。
而且，此时宝宝对食物还处在“尝新”阶段，消化能力也有待提高，为了守护宝宝的小肚肚，在养成爱吃蔬菜的习惯同时，在喝奶问题上也要选择易消化好吸收的。
所以，对待让孩子爱吃蔬菜这件事，妈妈们不要强迫，不要放弃，慢慢引导。
最重要的是，我们大人也得吃啊！
如果放着一盘蔬菜，一家人都不碰，偏偏还叫宝宝——“你快吃多点菜”，那亲，你的说服力得加加油哦。
我们表现出蔬菜很好吃，
宝宝才会爱吃。
快默念三句
蔬菜很好吃，
蔬菜很好吃，
蔬菜很好吃……