外面小摊卖的烤地瓜通常都会很香甜，那么在家庭制作时又有什么小技巧能够让烤地瓜和外面卖的一样美味呢?
第一种方法是用清水将地瓜洗干净后直接放到烤网上进行烤制，这种方法烤出来的地瓜最大程度的保留了地瓜本身的味道。
第二种方法是在烤地瓜的时候在地瓜外面包裹上一层锡纸，这样可以锁住地瓜的糖分让地瓜更甜。
第三种方法是将地瓜切成片然后再裹上锡纸放入烤箱，此种方法可以在缩短烤制时间的同时保留烤地瓜的美味。
烤箱烤红薯要注意什么？
一、选材
如果我们自己制作烤红薯的话，选择的红薯一定要是修长的，绝对不要选那种特别圆的红薯，这样的话使用电烤箱的时候才可以受热更加均匀，而且熟的比较快，既可以省电又可以省下一定的时间。在选择烤红薯的时候一定要选择大小均匀的，不然的话很容易会出现有的红薯烤熟了，有的还是生的情况。
二、清洗
红薯选好了之后一定要提前清洗干净，在这里推荐大家把红薯皮留下来，这样的话会吃到焦脆焦香的口感。
三、烤箱设置
一般来讲，烤红薯之前要把烤箱进行一定的预热，烤箱预热在200度左右，然后将红薯用锡纸进行包裹。烤箱的温度在预热之后，设定在200到250度之间，时间设置在50分钟左右。然后把红薯放进去就可以了。在烤制的中途记得要多翻几次面，这样的话才可以受热比较均匀。
烤地瓜烤箱温度与时间是多少？
烤箱烤地瓜的温度不是一成不变的，需要根据地瓜的大小来确定，通常是200℃到250℃不等。如果选择的地瓜较小，那么将烤箱调至220℃烤制25分钟即可得到美味的烤地瓜。当然如果我们选择了一个很大的地瓜那么就需要将烤箱温度调高至240℃左右了。此外还有一种情况就是我们烤制的地瓜已经加热至半熟了，此时我们只需要将烤箱调至150℃烤制15分钟左右即可享受美味。
同样，用烤箱烤地瓜的时间是固定不变的，需要根据所选地瓜的大小来确定。如果我们选择的是个头比较大的粗胖型地瓜那么烤制的时间也就会相对长一点，一般需要烤30分钟左右。相反如果我们选择的是细长型的小地瓜那么烤制的时间也就会相应的缩短，通常烤制25分钟即可。因此我们在家做烤地瓜的时候要根据所选地瓜的大小和形状灵活调整烤制的时间。
烤箱烤红薯为什么干巴巴？
烤箱烤红薯干巴巴可能是烤制时间太长，建议烤红薯的时间要控制在15～20分钟之间。一般烤红薯的温度在180℃～220℃之间就足够了，温度太高也会把红薯烤干。建议在烤红薯之前先浸泡到盐水里搓洗，这样烤红薯的时候不至于流失水分。