苹果白兰地选用诺曼地最好的苹果，经过天然发酵后得到的苹果酒再进行蒸馏，苹果白兰地就是苹果蒸馏酒的成果。在AOC等级的老橡木桶陈年至少两年以上造就美好的皮尔苹果白兰地。
作为代表性的法国酒，苹果白兰地的名字起源于第一艘登陆诺曼地名为“El Calvador”的西班牙船支。
蒸馏苹果酒是一个很传统的做法，世代传承所获得的经验改革将十分具有挑战性的白兰地带领到更完善的生产方向，非常严谨的制作过程，包括：
苹果的挑选
混合苹果酒
白兰地在橡木桶中，我们要感谢木质里的单宁带来一些芳醇的风味与颜色；单宁可以调配混合风味，并降低酒精浓度
一款好的苹果白兰地必需陈年数年以降低它的劲度，接着在等待混和调配的同时，你可以闻到里头充满着成熟白兰地所带出来醇美可口的苹果芳香。
皮尔苹果白兰地
类别：Calvados
主要原料：苹果
产区：法国诺曼底
容量：700ml
酒精成份：40%
制造商：Slaur