欧洲人和亚洲人的下颌、腮帮等结构都各有不同，饮食结构也不一样，亚洲人对传统式欧包的接受程度都不高。因此真真正正软欧的特性会是把二者的特点综合性一起，不仅有相对性于面包更健康膳食纤维粉低卡，又有甜面包的松软。这才算是真正意义上的软欧包。在家里怎样作出纯正的软欧包？
原料：
由于没了生鸡蛋植物油脂奶制品等原材料对面团的改进，要在生产加工工艺中再加上面包口味的生命：酵种。不要看不上酵种的塑造很不便，实际上它能带来口味上的转变，并不是普通面包可以比较的。仅有努力过勤奋去饲养的人，才知道其中的有意思之处。
发酵后的温湿度记录：
相互配合溫度，根据超低温迟缓的发酵，综合好室内温度、面温、发酵時间。那样做出的面胚蛋白受损率会降至最少，乳化实际效果和保湿期限会增加，也可以更好地发挥出种面团的口味，授予软欧包真真正正的生命。
搅拌面团：
面团搅拌一定要及时，抵达完全拓展环节，有出膜。通常长相比较质朴，烤制时必须喷蒸气。怎样在硬欧的根基上，还能保证松软爽口的口味？实际上坦白说，我看到大多数市场上的软欧，全是小号的甜面包而已。原材料越简易的面包要美味，手艺便会越繁杂。因此面包再加上自身培养的酵种去改进面包结构和口味，是最能改进口味的方式 之一。例如新鲜水果、花、纯蜂蜜，作出不一样性格和口味的酵种，配搭不一样的面包。因此我认为，软欧包除开最重要的面包大多四件套之外，还必须一款合适自身的酵种，维持松软爽口的口味。
