最近
天津又上热搜了！
煎饼果子又咋了？
原来，天津市人社局
按照《中华人民共和国劳动法》有关规定
组织市餐饮行业协会煎饼馃子分会
制定了
“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”
并予公布施行
其中
对粉糊、豆浆、馃子、
馃箅儿、调料、造型等环节
都给出了
相关知识、操作规范、具体标准等方面
都给出了严格的说明
有网友不解了：
嘛玩儿？煎饼果子有标准了？
不能多加蛋了？
定了标准岂不是没有各自的特点了？
是要考个试才能卖煎饼果子吗？
楼下的大姨还得去考证才能摊煎饼果子？
以后想多加点辣子都要经过批准了？
……
仔细一看原来是介意思：
“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”
啥意思？
这只是个技能培训的标准
不意味着家楼下的煎饼果子
都要按照这个标准
简单理解就是
天津新发布了个煎饼果子的职业技能培训
这个规则要求是为了培训时有个标准
而且这种技能考试
或许还能有补贴
@牛又面面ovo：标准化是为了品牌化，平时吃的随便搞，但得有正宗天津煎饼果子。
@醉了个猫：这类政府办的技能培训一般都是免费的“在法定劳动年龄内，有劳动能力和就业（培训）愿望的，身体健康并且符合申报条件的社会各类人员。”
@木星星星725：对啊，这个是政府免费办的，考试可能还有补贴。
@金慕北木：相当于国家贴钱给人培训
@八分钟的温暖23362：其实就是给想学这门技术谋生的人进行培训，但是无法确定毕业标准，所以制定了一个标准，不针对摆摊的。
有标准也挺好的呀
这不有网友就说了：
@罗罗罗卜干辣：我觉得培训一下也挺好，我家街上一家早点店开业一个月不到就倒闭了，因为做得不好吃。
@逗号句号XY：从我十几年吃煎饼果子的经验来看，要做的好吃真的巨难，很多摊贩都是奇奇怪怪的变形果子呀～
@湉湉甜湉：对啊，家门口好吃的排长队，不好吃的一个人没有
虽说一个人一个口味
但是只有满足大部分人的口味
生意才能更好吧
而且！
沙县小吃、螺蛳粉、扬州炒饭都有标准
煎饼果子凭嘛不能有？！
@无敌比克大魔王丶：沙县小吃，扬州炒饭，螺蛳粉，兰州拉面哪一个没有标准?要想走出去，要想打开知名度，建立标准是第一步。
@健健爱慢慢：这只是等于开个课让想学的人来学，然后定制的相当于出师标准一样的东西而已。
而且小编研究了这个标准
里面的规定都是一些很实在、很基本的东西
简单来说就是教你怎么做出
一张好吃的煎饼果子
而且把很多东西都量化了
以前看菜谱
“盐适量”“酱油适量”“鸡精少许”
这新手能知道放多少？
现在规定出来少许是多少
适量是多少
这不挺好的嘛
再次重申：
并不意味着以后煎饼果子只能按这个标准
也不是针对摆摊卖煎饼果子的
咱天津本来就有很多职业技能培训国家公布
美容美发、销售、厨师……
有了标准，才能放心地学到手艺啊
而且，符合标准的人
都可以报名去学摊煎饼果子了
而且学到的还是实实在在的
天津牌煎饼果子
不过小编最后想说一句
“有证归有证，出摊儿别涨价啊”
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