最近
天津又上热搜了!
煎饼果子又咋了?
原来,天津市人社局
按照《中华人民共和国劳动法》有关规定
组织市餐饮行业协会煎饼馃子分会
制定了
“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”
并予公布施行
其中
对粉糊、豆浆、馃子、
馃箅儿、调料、造型等环节
都给出了
相关知识、操作规范、具体标准等方面
都给出了严格的说明
有网友不解了:
嘛玩儿?煎饼果子有标准了?
不能多加蛋了?
定了标准岂不是没有各自的特点了?
是要考个试才能卖煎饼果子吗?
楼下的大姨还得去考证才能摊煎饼果子?
以后想多加点辣子都要经过批准了?
……
仔细一看原来是介意思:
“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”
啥意思?
这只是个技能培训的标准
不意味着家楼下的煎饼果子
都要按照这个标准
简单理解就是
天津新发布了个煎饼果子的职业技能培训
这个规则要求是为了培训时有个标准
而且这种技能考试
或许还能有补贴
@牛又面面ovo:标准化是为了品牌化,平时吃的随便搞,但得有正宗天津煎饼果子。
@醉了个猫:这类政府办的技能培训一般都是免费的“在法定劳动年龄内,有劳动能力和就业(培训)愿望的,身体健康并且符合申报条件的社会各类人员。”
@木星星星725:对啊,这个是政府免费办的,考试可能还有补贴。
@金慕北木:相当于国家贴钱给人培训
@八分钟的温暖23362:其实就是给想学这门技术谋生的人进行培训,但是无法确定毕业标准,所以制定了一个标准,不针对摆摊的。
有标准也挺好的呀
这不有网友就说了:
@罗罗罗卜干辣:我觉得培训一下也挺好,我家街上一家早点店开业一个月不到就倒闭了,因为做得不好吃。
@逗号句号XY:从我十几年吃煎饼果子的经验来看,要做的好吃真的巨难,很多摊贩都是奇奇怪怪的变形果子呀~
@湉湉甜湉:对啊,家门口好吃的排长队,不好吃的一个人没有
虽说一个人一个口味
但是只有满足大部分人的口味
生意才能更好吧
而且!
沙县小吃、螺蛳粉、扬州炒饭都有标准
煎饼果子凭嘛不能有?!
@无敌比克大魔王丶:沙县小吃,扬州炒饭,螺蛳粉,兰州拉面哪一个没有标准?要想走出去,要想打开知名度,建立标准是第一步。
@健健爱慢慢:这只是等于开个课让想学的人来学,然后定制的相当于出师标准一样的东西而已。
而且小编研究了这个标准
里面的规定都是一些很实在、很基本的东西
简单来说就是教你怎么做出
一张好吃的煎饼果子
而且把很多东西都量化了
以前看菜谱
“盐适量”“酱油适量”“鸡精少许”
这新手能知道放多少?
现在规定出来少许是多少
适量是多少
这不挺好的嘛
再次重申:
并不意味着以后煎饼果子只能按这个标准
也不是针对摆摊卖煎饼果子的
咱天津本来就有很多职业技能培训国家公布
美容美发、销售、厨师……
有了标准,才能放心地学到手艺啊
而且,符合标准的人
都可以报名去学摊煎饼果子了
而且学到的还是实实在在的
天津牌煎饼果子
不过小编最后想说一句
“有证归有证,出摊儿别涨价啊”
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