据估算，我国每年城市餐饮中浪费的食物约达1800万吨，足以养活上亿人。
近日，习近平总书记对制止餐饮消费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！
当前全国再次倡导“光盘“行动。
一、学生浪费现象令人痛心！
“三味”长期在农村寄宿制初中任教，常常参与学校学生食堂的值日守队工作，深感到学生浪费粮食现象的严重性。
现在农村中小学学生就餐，大都实行“定量制”，即不管男生女生，也不管学生个小个大，更不考虑学生食量大小，定价刷卡后，份量人人统一：一坨白米饭，2—4个菜。
虽然也有个别学生吃不饱，但至少60%以上的学生或多或少会剩下一部分，而倒掉。将近1/4的学生才你尝了几口后，便大盘大盘地倒掉。
“三味”一位养猪的朋友承包了学校很堂的剩饭剩菜，几乎每天都要拉满满一小四轮货车的泔水回养猪场，连他都感叹“痛心”！
二、造成学生餐饮浪费严重的几大原因：
一是，学校食堂的餐饮大都食材种类单一、烹饪技术差，学生厌食。
二是，学生配餐份量未考虑学生实际，不管吃不吃得饱、吃不吃得完，反正人人一样。
三是，现在人们的生活条件好了，学生吃零食现象极为普遍和严重，反而吃正餐时敷衍了事。
四是，学生勤俭节约的观念越来越淡薄。
三、如何看待老师强制学生“光盘”的做法？
在全国正当掀起“光盘”行动的当下，学校理应做好表率，不可置身事外。为了将“光盘”行动落到实处，学校很可能会将学生的浪费行为列入到班级量化管理之中。
但是，如果学校或老师以简单粗暴的强别手段强迫学生“光盘”，肯定是否合适的、不科学的。这种行为，很可能还会对学生的身体健康造成伤害。总不可能让学生吃得吐吧？
四、学校为使学生“光盘”，这几项工作亟待解决：
1、学校应尽量丰富食品种类，每日更换菜谱。
2、加强对食堂工作人员的专业培训工作，尽量保证餐品在色、香、味上的质量，让学生喜吃爱吃。
3、创造条件，尽量让学生在就餐时，在品种、口味、份量上有自主选择的机会。
4、加强对学生的勤俭节约的传统美德教育。