文｜凝妈
春节的脚步越来越近，孩子们开始欢呼雀跃地迎接新年了，但是饮食安全问题，家长们一定重视起来。
现在物质丰富，尤其在饮食上绝对不会亏待孩子。每到过年，亲戚朋友互相走访的礼物中，食物占了大头。孩子们可是能美美地吃上一个假期了，在开心的同时，安全隐患却随之而来。
据媒体报道，春节期间，医院儿科，又迎来了就诊高峰，多是因为饮食造成，基本上年年如此，还是没有引起足够重视。
那过年期间，应该注意哪些饮食安全呢？我为大家总结了下列几点，希望家长自查，收藏保存。
饮食不规律、不均衡的问题
放假了，孩子们就开始放松起来，晚睡晚起，玩到疯起，想什么时候吃就什么时候吃，由原来的一日三餐，变为一日多餐。
过年的食物多是大鱼大肉、点心糖果、果汁饮料，看我老公单位发的年货，肉、火腿肠、烧鸡之类的，都是肉食。这些都是孩子喜欢吃的，难免会控制不住自己，眼大肚子小，吃起来没完没了。
一次这么吃影响不大，多日这么吃，问题就来了。肠胃积食、便秘腹泻的症状从悄悄潜伏到突然发作，让孩子痛苦不堪。一个假期，孩子就能从长脸变成圆脸，体重蹭蹭上涨。过个年，孩子吃得开心，却造成这样的结果，实在是令人痛心。
孩子在春节应该怎么吃才更好呢？要做到规律饮食、均衡饮食！
规律饮食：像平时一样做到一日三餐，上午下午各加一次水果或小零食，定好数量，要求孩子吃多少，就给孩子提供多少，不要无限制供应。
很多家庭喜欢把花生、果子、糖果摆在桌子上，孩子随手都能拿到，自然控制不住。最好是把零食都收起来，到了时间再给孩子提供。
均衡饮食：2017年，国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》，规定了6岁至17岁的一日三餐食物搭配。
孩子的一日三餐应该包括谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上，尤其是早餐。
谷薯类，包括米、面、杂粮和薯类等，要经常更换，避免长期提供一种主食。
蔬菜水果，每天3种以上新鲜蔬菜、菌藻类，涉及各种颜色，至少一种新鲜水果。
鱼禽肉蛋，禽肉、畜肉，鱼虾、蟹等，各种蛋类。每周一次动物肝脏，每人每次20g至25g。
奶类和豆制品，每天200-300g牛奶或酸奶，每天提供一种豆制品。
具体一日三餐的搭配详见下表，家长下载保存即可。
被鱼刺卡喉的问题
春节期间，吃鱼比较多，不同种类的鱼刺多少不同，孩子吃鱼时不懂得剔除鱼刺或者狼吞虎咽，很容易被鱼刺卡喉。
我家大宝在12岁时被卡住一次，正好是春节期间，所以，想到此事，特别提醒大家要注意鱼刺问题。
最重要的是防止鱼刺卡喉！
自从孩子被鱼刺卡喉以后，我就记住了教训。对大孩子来说，要告诉他吃饭时细嚼慢咽。尤其是吃鱼时，要格外小心。把鱼送进嘴里，先感觉一下有没有鱼刺，如果没有鱼刺再下咽。
对于小孩子来说，大人就要多费点心思。3岁二宝吃鱼时，我每次都是给他剔除鱼刺，让孩子直接吃鱼肉。不过也会嘱咐他慢点吃，防止有漏网之鱼。
鱼刺卡喉怎么办？
如果鱼刺卡喉，不要上网去查找什么小妙招，我全都试过，没有任何用处，而且让鱼刺越来越深，导致喉咙肿痛。
比如催吐、大口喝水、大口吃馒头、喝醋、捏脚趾等等，这些方法都不靠谱。最后去医院花了120多块钱，咽喉痛了好几天。
最靠谱的方法是，当机立断去医院，医生用手电筒一照，分分钟取出，孩子都没反应过来。
被食物吸入气管的问题
春节期间，家里备了很多零食，像花生、瓜子、开心果、松子等坚果，还有各种糖果、果冻、果干、大枣等。
这些零食比较符合孩子的胃口，孩子喜欢吃。但是孩子吃的时候跑跳、笑闹，咀嚼也不彻底，很容易进入气管或被噎到。
还有一个问题，孩子在4个月到3岁这个阶段，处于手部敏感期，喜欢把一些东西塞进小洞，这时危险就来了。孩子可能会好奇地把坚果等小零食塞进鼻孔中，自己着急，越是用手去抠，小零食越是往里走，导致呼吸困难。
曾看过一个医院报道，收治的气管吸入异物病例中，男孩是女孩的3倍左右，年龄大部分在3岁以内，60%集中在1岁至2岁以下，70%是植物性异物。植物性异物就包括上面所说的零食。
防止食物吸入气管是关键！
美国儿科学会建议4岁前的小孩子不适合独自吃坚果等食物，要掰成小块、捣碎食用，防止孩子将食物误入气管。
3岁二宝吃坚果的时候，我会给他掰成两半。吃大枣这些有核的食物时，预先把核取出来。同时嘱咐他慢点吃，认真吃，不能说笑，这样就可以防止发生危险。
误吸入气管怎么办？
一旦发现食物误入气管，不要采用催吐、手抠等方法，要采用急救措施。
如果不是很严重，孩子能咳嗽，就让孩子咳嗽，试着把食物咳出来。如果很严重，孩子咳不出，要赶紧采用海姆立克急救法。
3岁以下的孩子这样做，见下图，下载保存。
3岁以上孩子这样做，见下图，下载保存。
如果食物进入鼻子，赶紧找专业医生取出来，自己基本没有办法，只会让情况越来越糟糕。
食用过期食物的问题
食物都有保质期，在保质期内食用，才会给孩子的身体健康加码，但是过了保质期，就会损害孩子的健康。可是很多家长不会注意保质期，随手就拿给孩子吃。
妈妈就出现过这样的情况，她不会看保质期，把一些过期牛奶送给了表姐，表姐也没看保质期，直接拿给孩子喝，结果孩子喝了一袋后，下午就开始腹泻。
因为食物过期以后，就会产生大量细菌和病菌，孩子胃肠调节功能差一些，就很容易出现肠胃不适的情况，如果再严重一些还可能会食物中毒。
春节期间，食物过剩，很容易出现来不及吃的情况，一不下心就出了保质期，家长一定仔细检查。
检查食物的保质期：有的食物会直接标明生产日期和失效日期，这个一目了然。还有的食物只标注生产日期，有效期用45天、6个月这些数字代替，就需要计算一下。
检查食物的储存条件：不同食物储存条件不同，有的常温干燥、有的2-8度冷藏、有的需要冷冻。在合适的条件下保存，食物才能在有效期内保证质量，并保持原有的风味。这一点可不能马虎大意。
检查食物的外包装：有些食物虽然在保质期内，但是因为出现包装破损等情况，也不能保证质量，比如真空包装的食物涨袋漏气等，不能吃，赶紧扔。
我们都说病从口入，此言不虚。合理的饮食促进孩子生长发育，不合理的饮食影响孩子身体健康，家长一定权衡利弊，处理好孩子的饮食问题。
我是@凝妈悟语，两个孩子的妈妈，致力于培养阳光积极的孩子，欢迎关注我，育儿路上一起前行。