文| 米粒妈
提到春节，大家首先会想到啥？
米粒妈敢肯定，一定有各种好吃的，总觉得春节啥都比平常好吃。
美食拥有愉悦心情的力量。
老粉都知道，米粒妈是狂热的烘焙爱好者。
每次在厨房里被面包曲奇的香气包围，再搭配上照进来的阳光，都觉得世界上最大的温暖莫过于此。
我也特别喜欢看家人烹调美食，米粒爸或者米粒姥姥姥爷掌勺时，我都忍不住在旁边偷偷观摩。洗切煎炒烹炸一气呵成，仿佛大侠驰骋在江湖。
（爆料：米粒同学有时还会跟在我身边一起偷看+偷吃）
当然，还有各种美食节目，综艺，纪录片！通通都喜欢！
在我的熏陶下，米粒也隐隐成为爱看又爱吃小美食家的趋势。
但是老母亲的终极念想就是四面八方夹带私货，我不想让他只是看看好吃的一边馋嘴一边不停种草，能学到点啥就更好啦。
所以，纪录片是首选。
事实上，很多美食纪录片主角是美食，但背后的人和故事，更加值得品读。
今天米粒妈来给大家分享几部质感超棒的美食纪录片。
友情提醒，带娃看之前，最好准备好零食，不然很快会坐不住（别问我怎么知道的）
《风味人间》
地理与人文
大家都看过《舌尖上的中国》吧？
《风味人间》就是舌尖的导演陈晓卿的又一代表作，两季评分全部9.1，米粒妈觉得甚至比《舌尖3》更好看！
（听说第三季也在制作中了！无比期待。）
“穿越四季，跨越山海，寻找风味的旅行。”
一听这个熟悉的旁白声音，感觉立马就来了。
第一季每集都是四字标题，“山海之间”、“江湖夜雨”、“万家灯火”......
第二季则变成了五个字，“甜蜜缥缈录”、“酱料四海谈”、“根茎春秋志”......
从宏观到具象，几字概括了每集精华。
不得不说，央视纪录片的文案是真的棒。每次遇到好句子，米粒妈都忍不住抄下来，这些素材以后能让娃用在作文里，想想都高兴。
《风味人间》并没有只把眼光放在中国，而是进一步着眼世界。
法国、西班牙、伊朗、日本......同样的食材，中西方的烹调方式会有怎样的差异？背后是源自什么样的不同文化背景？又会有怎样不同的味道？
多元化展现之下，《风味人间》不仅仅是展现美食，更囊括了地理、人文、历史等等知识的介绍。
没有直接生硬的讲解，而是在伴随每一个地方，每一种食物，每一道代表菜品的形成、制作、发扬的过程中娓娓道来，不断渗透。
“地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物。以古老的方式，静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。”
米粒妈很喜欢《风味人间》的镜头组合和拍摄手法，配合全方位声、画、文字，让你不由自主地沉浸其中，观看感受堪比大片。
《早餐中国》
奋斗与传承
一日之计在于晨。
早餐吃得好不好，直接影响每天的状态和心情。
米粒的早餐我可是格外重视，天天琢磨怎么营养搭配，中式西式全都有。
如果说哪顿饭更能直接代表各地不同特色和生活习惯，那米粒妈也一定会选择早餐。
湖南的粉、西安油麻花、顺德生滚粥、成都红油抄手、河南胡辣汤、吐鲁番烤包子、重庆小面、北京豆汁儿......
或被大众喜爱，或让当地人痴迷。
三季100集，单集时长不到10分钟，只聚焦一种特色早餐，孩子看起来不费劲儿，还很容易集中。
尤其介绍的过程会加入很多花字、小标题、地图等等，用元素清晰标注，可爱又轻松。
更会给每位老板一首“单曲循环”，代表他们的故事与心情。这样的“小心机”，真的好温暖啊。
米粒妈特别喜欢看他们的日常对话，更喜欢看那些店主们的奋斗故事。
小小的一个早点摊儿，老板与顾客，通过食物对话，连接背后几代人的传承与坚持。
每次看到这些辛勤工作的老人，米粒妈都能想到我们的长辈。
他们年轻时，生活没有那么丰富，但人却足够专注。
专注在食材要在哪家买，工序如何进行，口味怎么保持和更新。
这都可以让孩子们学习和感受，做好一件事，要认真，要坚持，要有信念感。
“只需早起，你就能找到故乡。”
米粒妈还有意外收获，被种草了很多小店！以后去到这些地方要一家家打卡。
《万物滋养》
环境与科普
前两部都是更加侧重人文，这部《万物滋养》则是带领孩子感受大自然的好作品。
森林、草原、田野、荒漠、江河湖海，走遍种种环境，不仅享受绝美画面，还能学习到科学、生物知识。
正片旁白以第一人称角度叙述，极其有代入感。每集都像是不同性格新朋友，静静讲述关于它的过往和未来。
它们性格不同，经历各异，站在大自然的角度，和人类对话。
让你震撼和思考，人类究竟应该如何与自然相处，进而引出与食材相关的人事物，及对环境保护的思考。
人类与自然共生，运用自然赋予的资源，建立文明。于是就有了《万物滋养》中，那些靠山吃山靠水吃水的故事。
在这个过程中，也形成了对自然的破坏。这种破坏造成的后果，需要由人类来承担，也要由人类来弥补。
《万物滋养》很适合周末沉下心来慢慢看，米粒妈建议大家一定要看片头，宏大却温和的配乐下，各种自然场景与食材切换。
不过，和其他纪录片相比，它对食物烹制的过程展现相对较少，孩子可能会觉得有点枯燥。
不妨将一集分成几部分来看，这样比较能投入看进去。
《寿司之神》
专注与工匠精神
分享了三部国内美食纪录片佳作，咱们也来看看国外的~
说到把食物拍诱人，米粒妈首先想到的就是日本。
那当然不能不提这部经典的《寿司之神》啦！
虽说神级厨师本人带着很多争议，但就纪录片而言，米粒妈觉得还是值得一看的。
特别是那种专注与热爱，不妥协的工匠精神，尤其值得体味。
世界上有很多人，有各种不同的天赋和目标。成功过的人都有共通的地方，那就是决定做一件事，就尽全力把它做好。
“不好吃就不能端上桌，一定要比上次美味才行。”
小野二郎全身心投入，从食材的选择，到寿司的制作，再到不断改良，只要从事这个行业一天，就要不断超越自己，保持最高水准。
某些时候，这样会让他看起来有些过于严苛，但当想到他制作出的寿司是如此美味，又似乎能感受到这种严苛的珍贵。
“现在的人只想要轻松的工作，然后要有很多空闲时间，还要很有钱，但他们都没想到要培养自己的技能。”
在日益浮躁的当下，我们恰恰更容易迷失。
信息量太大了，认知每天都在被刷新。太多人一会想做点这个，一会又想干点那个，最后发现什么事都没做成，时间却被浪费了。
我们需要多看看这样的故事，舒缓一下内心的无谓焦虑。
米粒妈始终觉得，不管到了什么时候，朝着目标步履不停的人总能发现新的收获，或许这些收获和一开始想的不同，但都能带来快乐和满足。
除了看人，《寿司之神》拍起食物来也非常养眼哦。
日系小清新的色调，还有恰到好处的配乐，感觉屏幕里的寿司马上就要跳跃出来了。
《主厨的餐桌》
创新与追求
Netflix（网飞）出品的下饭神片！
算上特别篇，足足有8季。一集一厨师，一集一故事，正呼应了它另外版本的译名《一厨一世界》。
不同的性别、国家、菜系，相同的是永不止步地创新与追求。
比如给米粒妈留下深刻印象的第一季第四集的主厨Niki。
她出生于坚定信奉男尊女卑的日本家庭，在她的家族没人指望女人能在事业上取得成就。
但Niki并不服气，她想要通过自己的实力证明，女性并不比男人差。
不断地创新，不断地尝试，把料理变成艺术，和顾客做朋友。
经历了被拒绝、不信任和自我怀疑，Niki成功了，因为她知道只有用事实才能说服别人，获得他们的尊重。
还有第三季第三集，专注做面包的Nancy。
亲力亲为，不停研究，不厌其烦，这不就是女版“寿司之神”吗？
《主厨的餐桌》的魅力在于，你总能在不同厨师的故事里找到相似的共鸣。
在值得带娃一起感受的精神内核之外，是超美的画面与轻快的音乐，还有全英文的讲述。
网飞的制作水平毋庸置疑，米粒妈每次追更新都觉得像在看美剧，画面极度养眼。
这么多集，记录了走遍各地各地拍摄的美食美景，仿佛在带着我们环游世界。
《街边有食神》
平等与价值
如果没看够网飞佳作，那米粒妈再把这部《街头有食神》推荐给大家~
《主厨的餐桌》是走进餐厅，去探访每位厨师。
《街头有食神》则是走到街头，去寻找“接地气”的美食高手。
从亚洲到拉丁美洲，一个都不错过！
米粒妈觉得这个和《早餐中国》有点像，有种江湖辽阔，谈笑间藏着真本事的感觉。
泰国的面：
印尼的点心：
中国台湾的豆花：
新加坡的蒸米糕：
墨西哥的果谷花饮：
用餐环境或许并不高大上，甚至略显粗糙，但并不影响展现美味与技艺。
万物皆平等，都有各自的价值。
我们要带孩子看遍世界风光，也要带他们感受身边的小美好。
世间万物，唯爱与美食不可辜负。
除了以上几部，之前米粒妈在《棒呆！7部比动画片还好看的纪录片，赶紧给娃存着！》安利过的《人生一串》、《大飨宴》也是不错的美食纪录片哦！
米粒妈觉得，再高大上或经典的美味，都要和爱的人一起吃，才能激发出最高享受。
每次看着米粒香喷喷吃东西的样子，老母亲都觉得欣慰又感恩。
希望所有人未来的每一餐，都能收获幸福的满足感。
作者简介：@米粒妈爱分享（欢迎关注哦），美国海归，海淀家长，当当新书总榜第一名《影响孩子一生的亲子英文书》作者，原500强高管麻麻一枚。专注于0-5岁宝贝的科学养育、英文和数学启蒙，以及全世界的新奇好物推荐，欢迎关注！（5-12岁宝妈请关注：@米粒妈频道）