图说：孩子们忙了一上午，端出一桌大餐 来源/学校供图（下同）
今天是黄浦区卢湾一中心小学教职员工返校第一天。清扫校园，擦拭桌椅，分发新书……中午时分，22名后勤工作人员在忙碌了几个小时后，来到学校的“云厨房”准备用餐。
没想到，出现在眼前的是一顿“大餐”。杏鲍菇牛仔粒、油爆虾、清蒸鳊鱼、茄汁排条、红烧狮子头、春卷、饺子……足有4个冷盘、9个热炒、2道点心。更令师傅们惊喜的是，为他们烹制大餐、摆放碗筷的，是学校8个可爱的孩子。
图说：孩子们准备的一顿“大餐”
“全校22名后勤人员中，17人家在外地，很多人今年第一次留在上海过年。我们就筹划着给他们准备一份特别的礼物，最后决定从学生中招募小厨师，为师傅们准备新年第一顿团圆饭，也让孩子们学会感恩。”校长吴蓉瑾感慨地说，“就地过年”的号召一出，大家都克服各种困难，表示就留在上海过年。两名保安师傅宋中民和魏俊增分别来自安徽无为和河南驻马店，春节长假，两人天天值班。平日里，他们就是孩子和家长眼中的“暖男”：下雨天帮孩子们撑伞，提醒他们收完伞就要把伞尖朝下，别碰着别人；孩子们粗心忘带文具，家长送到门房间，也是他们再帮忙送给孩子。老宋在卢湾一中心工作了20多年，妻子需要每周做血透，高昂的医疗费用本应回老家报销，但是为了顾全大局，宋师傅没多犹豫，还是主动提出，今年过节就不回家了。
图说：后勤人员毕秋时和谷胜燕一大早开始为孩子们分发书本
“师傅们把学校当成了自己的家，我们也要让他们感到家的温暖。”吴蓉瑾说，虽然从小厨师招募到食材准备已经悄悄进行了几天，但师生们都心照不宣地将秘密保守到揭晓一刻。
在卢湾一中心小学，到“云厨房”里学厨艺，是孩子们最开心的时刻之一。炒碗蛋炒饭，包个馄饨，对孩子们来说早就不是难事。不过，要正式掌勺，对一群十来岁的小学生来说，挑战还不小。起初，大家报上来的拿手菜都是各种“炒蛋”。但毕竟是年度“大餐”，菜谱可得重新精心设计，厨艺也得更加精进。
图说：孩子们在包饺子
孩子们用巧思，把祝福藏进菜名里。为了掌握火候，四（3）班女生徐韵寒搬来了家里的网红锅，端出了色香味俱全的清蒸鳊鱼，寓意着“年年有余”。同班男生孙嘉尚熟练地用研磨瓶拧上些许黑胡椒粉“点睛”，香喷喷的杏鲍菇牛肉粒出锅了。“今年是牛年，牛肉粒意味着牛气冲天。我想感谢留守在学校里的叔叔阿姨，他们为我们开学舍弃了回家团圆。”孙嘉尚说。
“这是十全十美油爆虾，虾的身躯弯弯，而且节节顺畅，被人称为‘弯弯顺’。在中国传统文化中，虾预示圆满顺畅，节节高升。”五（4）班女生赵语欣的油爆虾烧得有模有样。平时，她就是个爱用美食传情达意的姑娘，教师节时，她送给老师们的礼物是一份亲手包的馄饨。这次，为了烧好这道油爆虾，她花了三天时间苦练厨艺，向外婆拜师。一开始，虾一倒进锅，油就四处飞溅，小姑娘有点害怕。后来，赵语欣慢慢琢磨出了窍门，比如火不能让开得太大，可以加一点生抽调色，再加一点糖提鲜。烹制完毕，她逐个把虾围成一圈，寓意着团圆。餐盘一旁，则放着她的“秘密武器”——为了摆盘更美观，她特意从家里摘了几片大花蕙兰花瓣和几个北美冬青的红果子。
图说：孩子们在烹制大餐
“很开心，也很意外。吃着热气腾腾、色香味俱全的中餐，虽然我们没有回去和家人团圆，但是在这个爱的学校，我也感受到爱的温暖。”“一直知道小朋友在云厨房学习得很快乐，没想到开学第一天的午餐是小朋友亲手烹饪的，让我们在冬日里感受到了暖暖的爱意。”
今天的上海起风了，有点冷，但这新年第一餐吃得每个人身上暖洋洋的。
新民晚报首席记者 陆梓华