女娃因吃妈妈“自制泡菜”中毒,医生提示:别贪小便宜吃大亏

执笔:小梦

定稿:筱沐

“在天南海北很多家庭都离不开腌菜”

尤其是现在与国际接轨,人们不再满足一些日常腌菜,反而是对有“泡菜之国”的韩国泡菜有了兴趣,以至于很多人中国人也开始学做泡菜。

不过这也是网络的力量,因为在网络上很多韩国人都亲自分享泡菜的腌制方法,所以现在很多家庭也开始学习做泡菜。

毕竟在北方每年都要囤一车的大白菜,要是只屯着炖着吃或者是腌制成酸菜,一年冬天都吃这样的菜也会感到腻,所以多一种腌制方法就相当于多一种吃法,也是蛮不错的。

但是要注意的是很多自制的腌菜其实都存在潜在危险。

女娃因吃妈妈“自制泡菜”中毒,医生提示:别贪小便宜吃大亏

医院迎来一个6岁小女孩,这个小女孩送来的时候嘴唇发紫,明显是中毒的症状,经过父母说的了解,原来是因为小女孩一直很喜欢吃外面买的泡菜。

但是妈妈因为总觉得外面买的不健康,说不准都没有清洗就腌制了,为了孩子的健康,这天妈妈就买了很多大白菜,然后学着网上的教程一点点制作。

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做完之后还真的有模有样的,当天孩子就吵着要吃了,但是妈妈知道腌制的东西不到时间不能吃,不然会有问题。

而接下来的几天女儿总是缠着自己说要吃泡菜,没办法了妈妈就感觉时间也差不多,应该没什么问题,于是就把泡菜打开了,然后就给孩子切了一盘。

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结果吃的时候没啥事,吃完没一会女儿就开始呕吐,然后嘴唇变紫,妈妈感觉到不对劲,赶紧叫车去医院了,好在送过来的及时,孩子脱离了生命危险。

不过医生也是对此给出了提示:现在很多腌菜层出不穷,我们还是要尽可能的找专业人士买,不要自己做,更不要贪小便宜吃大亏。

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妈妈做腌制菜的时候要注意的事项

1. 注意腌菜时长

腌菜中的亚硝酸盐含量是非常多的,因为在腌菜过程中菜品就相当于在慢慢变质,而其中这些变质物品中就含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐在腌菜中是必备的东西,值不够他会随着腌菜的时间慢慢变高或者是变低,据了解现实,腌制菜品最少也要放置一个月才能拿出来食用。

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而且在腌制个星期后腌菜中的亚硝酸盐会达到一个巅峰,而这个期间内你吃了腌菜,那么就会出现中毒现象,尤其是孩子。

因为孩子本身免疫力就低,他们免疫力不足的时候就没有足够的抗体去消化和抵抗亚硝酸盐,因此就会在体内累积,直到身体无法负担。

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2. 注意食盐放置的量

因为我们一直都知道小孩子是自豪不要吃盐的,尤其是年龄越小越要控制吃盐的量,要是吃盐的量过多,那么就会导致孩子的体内健康发生威胁。

而显然的一点就是现在腌菜一定是要放置食盐的,而食盐的量就完全导致了我们的腌菜是不是成功,尤其是在腌制泡菜的时候更是。

那么验房的越多亚硝酸盐形成的就越多,因此就会出现一个孩子吃了容易中毒的现象。

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孩子的饮食家长这样安排最合理

1. 口味清淡

给孩子吃的东西家长最好分开做,不要和大人吃的一样,因为成年人和小孩子本身就有身体差异,我们吃的东西一般都形成定局,也不会影响身体发育。

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但是孩子不是,俗话说病从口入,而这个病多半是吃出来的,所以孩子本身他们的口味一开始是清淡的,但是因为家长不注意,孩子的口味就很有可能从清淡变成了重口味。

不过人体是需要吃的清淡些的,因为重油重盐这些都会导致孩子的身体器官形成负担,进而就就会影响孩子的身体健康。

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2. 注意饮食量

在饮食上不是孩子吃的越多越好,孩子的身体也是要注意保持体重的,不然过度肥胖或者是过度瘦这都会对孩子的身体造成影响。

最主要的就是影响了发育,而且不管孩子喜欢吃的还是不喜欢吃的,我们都要尽可能的注意给孩子量,不能孩子喜欢吃的就让孩子一个劲的吃。

什么东西吃的多了都会物极必反,所以家长要注意这一点。

你们有自己做过泡菜吗?你们喜欢吃腌制菜吗?欢迎大家屏幕下方留言!

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