在婴儿阶段,母乳是宝宝最理想的食物,随着宝宝长大,母乳或者配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。此时,除了母乳或婴儿配方奶之外,还需给予宝宝一些额外的营养物质作为补充,也就是所谓的辅食。为了满足宝宝生长发育对营养物质的需求,家长们应及时、合理、科学地给宝宝添加辅食。
本文章包含以下四方面内容:
辅食添加遵循怎样的原则?
什么样的辅食有营养?
添加辅食时需要注意什么?
辅食添加的误区
辅食添加应遵循的原则
1.建议6月龄后添加辅食
世界卫生组织推荐,在婴儿出生的前6个月纯母乳喂养,满6月龄后,在继续母乳喂养的基础上添加辅食。中国卫健委发布的《婴幼儿辅食添加营养指南》中也建议宝宝6个月之后添加辅食。
但每个宝宝的生长发育情况不一样,因此,辅食添加时间也不能完全按照标准来(最早不能早于4个月,最晚不能晚于7个月),家长还需要根据宝宝发出的信号来判断是否添加辅食:
体重需要达到出生时的2倍,至少达到6千克;
吃不饱,喂完仍然哭闹,频繁想吃奶;
宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃
宝宝对食物感兴趣,抓勺子,抢筷子。
2.由一种到多种
在最初添加辅食时,需要一种一种地添加,等宝宝完全适应了以后,再添加新的食物,一般,每种食物添加3-5天,观察宝宝添加这种食物的反应,是否过敏(腹泻、皮疹、呕吐等),出现与之前不同的反应。如果没有,可以再继续添加新的食物。
3.由少到多
刚开始给宝宝添加辅食时,在食物的量上可以先尝试从1/2勺开始,慢慢加量,观察宝宝的反应,是否过敏,抗拒等等。次数也是从每天1次开始,等宝宝逐渐适应了,再过渡到每天2-3次。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个,观察有无过敏反应,再增加到半个蛋黄,以后逐渐增至整个蛋黄。
4.由稀到稠,由细到粗
大多数小月龄的宝宝还没有长出牙齿,宝宝在开始添加辅食时,需要从流质食物开始,逐渐再添加半流质食品,最后到固体食物。
6.切忌追喂,强迫进食
婴幼儿刚开始添加辅食就需要养成良好的习惯,营造良好的就餐环境,固定吃饭位置,吃饭时专心吃饭,尽量不要边玩玩具或者边看电视边吃饭,追着喂饭。
在宝宝开始适应之后,可以尝试宝宝容易抓握的食物,鼓励宝宝自主进食,锻炼宝宝手部精细动作以及手眼协调能力。
7.营养均衡,科学喂养
家长给宝宝添加辅食时要多样化,可以自己制作,或者购买成品,不过需要选择符合国家辅食标准的食物,避免高糖、高盐,添加剂特别多的食物,保证营养均衡,科学喂养宝宝。
什么样的辅食有营养?
中国营养学会建议,7-24月龄婴幼儿应摄入足够的谷物、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、豆、植物油等,都可以按照原则逐一添加。
不同种类的食物能够提供不同的营养,有营养的辅食应该涉及多个种类的食物。
1.谷类
谷类食物包括大米、面粉,如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,能够为人体提供能量。建议宝宝第一口辅食为高铁米粉。
2.蔬菜水果类
蔬菜水果中富含丰富的维生素、矿物质以及纤维素,满足婴幼儿对于维生素等营养物质的需求,宝宝在添加辅食时,建议从菜泥、水果泥开始,逐渐向蔬菜碎、水果碎,再过度到块状食物。
3.肉蛋禽鱼类
鸡蛋、瘦肉、动物性肝脏、禽鱼类都富含丰富的蛋白质,铁,维生素A等营养物质,也是宝宝不可缺少的食物来源。
4.豆类
豆类食物,比如,豆腐等富含丰富的蛋白质,帮助宝宝补钙。
婴幼儿辅食添加注意事项
1.原汁原味,不加调料
刚开始给宝宝添加辅食时,尽量原汁原味,不要加任何调料,例如,糖、盐,味精、香辛料、防腐剂等。避免引起宝宝消化不良,加重肾脏负担。太早给宝宝添加这些调料,反而会干扰宝宝味蕾,影响宝宝对食物本身味道的体验。
2.食材新鲜
给宝宝添加辅食时尽量保持食材的新鲜,最好是当天做当天吃,避免长时间放置,导致细菌繁殖。带皮的蔬果,建议削皮再做给宝宝吃,减少使宝宝摄入农药残留和其他细菌的机会。
3.注意卫生,餐具分开
不管是宝宝的餐具还是用来制作辅食的工具,建议和大人分开,生熟分开,用来切生肉的刀或案板用过后建议用开水消毒。
4.宝宝有异常情况应停止继续添加
家长每次给宝宝添加新的食物种类后,需要密切观察宝宝吃完之后的反应,有没有出现腹泻、呕吐、皮疹等异常情况发生,如果有,请及时停止再添加这种食物,过段时间再重新尝试。
宝宝辅食添加的误区
1.宝宝满4个月了,可以添加辅食了
宝宝是否该添加辅食不能单纯地根据月龄来判断,还需要根据宝宝生长情况等各方面来判断,宝宝的消化系统还没发育完善,添加辅食过早可能容易造成消化不良等问题。
2.宝宝还没长全牙,把水果榨成汁喝比较好
有的家长觉得宝宝没长全牙,吃不了水果,然后把水果榨成汁给宝宝喝,觉得这样宝宝更好吸收。水果榨成汁后会让原有的一些营养成分流失,同时,也无法锻炼宝宝的咀嚼能力。建议把水果切成小块状,让宝宝用手抓着吃,既能锻炼手部精细动作,也能锻炼咀嚼能力。
3.宝宝不喜欢吃的食物就不要吃
有的宝宝可能会特别喜欢吃某种食物,或者不喜欢吃某种食物,比如说,宝宝不喜欢吃蔬菜,喜欢吃肉,蔬菜总是吐出来,家长就会减少蔬菜的添加,过多给宝宝添加肉类。这样也是不可取的,宝宝添加食物要营养均衡。
对于不喜欢吃的食物,家长可以换花样来做辅食,比如,宝宝不喜欢吃的蔬菜,可以打成汁和面,做成果蔬馒头等等。
4.宝宝不吃盐没力气
老一辈儿这种思想会比较多,觉得孩子不吃盐没力气,盐虽然重要,但是一岁内的宝宝不建议添加,一岁后即使添加也要少量,不然会给宝宝肾脏带来负担。
5.宝宝这么小,吃肉不容易消化
瘦肉中富含丰富的铁元素,可以帮助宝宝更好地预防贫血,也最容易被宝宝吸收。给宝宝最好补铁最好的办法就是通过食物来补。
6.宝宝多喝粥好,容易消化,还养胃
单纯地让宝宝喝粥,反而没有营养,也不利于锻炼宝宝胃的消化能力。建议家长给宝宝粥里加入蔬菜,肉沫等,让粥营养更丰富。
7.宝宝还没长大牙,不会咀嚼,把食物弄碎点儿吃
宝宝即使没有长大牙,也可以用牙龈咀嚼食物,不能让宝宝一直吃比较碎的食物,每个阶段需要过渡,有利于锻炼宝宝咀嚼能力。
8.排骨汤比排骨更有营养,宝宝多喝汤
排骨汤的成分更多是脂肪,让宝宝多喝汤可能会导致宝宝肥胖,排骨肉富含的优质蛋白质更多,更有营养。