执笔：筱沐
定稿：筱沐
研究发现，经常吃肉的人，大脑中会合成更多可以让人快乐的物质。
不得不说，现如今国人生活质量越来越好，从原本的吃饱穿暖，到如今的物质越来越丰富，吃饭这件事不再只是填饱肚子这么单调。
尤其是家长给孩子准备的食物，不仅色香味俱全，还要营养丰富，因为只有这样，孩子才能更加健康地成长。
不过，正因为如今的饮食文化越来越丰富，市面上出现了很多“不安全”的肉类，那些看起来非常美味的“肉”，可能都是人工合成肉，不仅没营养，对孩子身体还有很多危害。
3种“人工合成肉”，家长别给孩子买来吃，浪费钱又没营养
近些年，我国各种肉类的价格持续走高，用肉类加工出来的各种美食，价格也在水涨船高，很多看起来非常健康的食物，有可能已经是经过处理的“人工合成肉”。
商家为了节省成本，在制作这些食物的时候会加入大量添加剂，为了让合成肉看上去更真实，也使用各种胶质，不懂内幕的家长就会经常给孩子买来吃，就比如以下这3种。
合成牛排
这是近些年最常见的合成肉，因为价格便宜味道很好，深受广大家长们的喜爱，毕竟这种用几十块钱就能买到高端食材的感觉，看上去也不错。
所以市面上无论是哪种牛排，家长们都非常喜欢。但事实上，真正的好牛排不需要任何处理。
一般价格便宜味道不错的牛排都是重组牛排，制作过程中需要大量胶质将揉碎的牛肉重新整合。
如果在购买时看到配料表上有“卡拉胶”等字样，基本都是合成牛肉，不建议经常给孩子吃。
各种各样的火锅丸
不知道从什么时候开始，各种各样的火锅丸成了家庭中常见的食材，因为比较好吃，样式也比较多，所以深受小朋友的喜欢。
但像牛肉丸、鱼丸、虾丸等火锅丸，都不是纯正的肉类，商家为了节省成本，会使用大量淀粉，然后用各种调味料调制出好吃的肉味儿，营养价值和卫生情况十分堪忧。
而且市面上大部分这类丸子都在冰箱保存，如果停留时间过长，难免不会滋生细菌，家长最好给孩子买新鲜的食材，冷冻类的就别浪费钱了。
街边烤肠
街边烤肠也是家长最喜欢给孩子买的一类零食，在孩子饿了的时候来上一根，既解馋又解饿，很方便。
但暂不说在街边买食物的卫生情况，就说这类烤肠的主要原料是什么，可能都没人知道，这种未知的“美食”，真的不要给孩子随便吃。
因为你不知道里面加了什么肉，加了什么添加剂，一般味道好的低成本零食，原料都不好，所以同样不建议家长给孩子买来吃。
给孩子吃肉没错，但家长一定要选择靠谱安全的大品牌，对于一些合成肉还是尽快远离，就算孩子喜欢吃，也要尽可能不吃，或者减少摄入量。
相信食品安全问题是每个家长都担心的事，毕竟孩子的代谢能力不及成年人，如果摄入过度毒素，也没有那么容易就能排出体外，所以，家长给孩子选购肉类还是应该掌握方法。
家长如何选择适合孩子的肉类？
看颜色，营养成分一目了然
研究发现，浅色肉和无色肉中的饱和脂肪酸和胆固醇含量明显低于红肉。
也就是说，家长给孩子选择肉类，最好以颜色浅的肉类为主，这样才能保证孩子最基本的身体健康，不会因为过量摄入肉类而发胖。
一般可以将肉类分为3类，第一类就是红色肉，比如牛羊肉、猪肉等等；第二类为浅色肉，如鸡肉、鸭肉和鱼肉等；第三类属于无色肉，比如贝类、虾蟹等等。
多给孩子吃高蛋白低胆固醇的肉类，才是最好的选择，一般肉食店早上的食材最新鲜，可以选择那个时间段购买。
个头小的动物，肉质更健康
专家发现，鹅肉和鸭肉的化学结构比较接近橄榄油，而橄榄油是一种对身体非常好的食材，有降低人体胆固醇的功效，对心脏的好处比较多。
所以鹅肉和鸭肉比较适合小朋友，或者有心脏问题的成年人，不太建议给孩子吃红肉，不仅因为热量高，还因为小朋友吃多红肉容易上火，反倒对身体不利。
总之，儿童的食品安全问题不容小视，孩子的代谢能力不及成人，如果体内堆积大量毒素，不仅会发胖停止长高，还可能引发其他疾病。
今日话题：你会给孩子买合成牛排、火锅丸子吗？