《中国膳食指南》：2~3岁的小宝宝每日摄取蛋类在50~70克（大约1个鸡蛋），4~5岁儿童每日在70~105克之间（大约1~2个鸡蛋大小）
蛋类食物作为人类最重要的食品之一，其营养丰富，十分适合正在成长阶段的宝宝们食用，像是生活中常见到的蛋类就包含：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等。
小孩子们对蛋类的喜爱也是非常明显，家长们也愿意烹饪蛋类帮助孩子更好的发育，不过这么多种类，哪个蛋更适合宝宝吃呢？
蛋类价值大PK，挑选新鲜的才最重要
市面上的蛋类种类非常多，家长们往往给孩子吃得最多的也当属鸡蛋，也有很多孩子喜欢吃小小的鹌鹑蛋，还有的孩子喜欢吃咸鸭蛋拌饭。
其实这些蛋类的营养价值都差不多，蛋白质和脂肪还有矿物质及维生素差别并不大，只不过丰富的元素都存在与蛋黄之中，但是搭配蛋白吃才更有营养。
只有针对刚添加辅食的宝宝来说，适宜先吃蛋黄，家长们其实无需纠结给孩子吃什么蛋，多换着样给宝宝，不仅营养均衡，也能让孩子的口味更丰富。
家长们的重点应该放在给孩子挑选新鲜的蛋类上，不要给孩子吃存放时间太久的鸡蛋，看好生产日期再进行挑选。
蛋黄营养价值高，给宝宝做辅食注意哪些问题？
一般来说宝宝半岁之后就可以添加辅食，这个时候可以吃蛋黄，不过添加的过程要循序渐进，在第一次给宝宝吃的时候，也要注意宝宝是否有过敏的情况。
从¼开始到完整的1个给宝宝适量添加，不要超过2个，家长们也要注意不要一味的只吃蛋黄辅食，配以米粉还有奶粉会更加促进营养吸收。
尽量不要让1岁前的宝宝吃蛋清，因为容易引发宝宝过敏，并且蛋清性凉，丰富的营养还都是在蛋黄中，等大一点了在给宝宝吃完整的蛋。
在吃蛋黄的过程中也要小心不要噎到宝宝，蛋黄本身偏干，家长可以试着蒸蛋黄，把它做成泥状拌到宝宝的米粉中。
也可以加点香油捣成糊状喂给宝宝，记得不要烹饪时间太久，虽然营养并不会流失，但是火候过大妨碍宝宝的消化吸收。
get√掌握正确的吃蛋方式
蛋类的做法其实也很多，对于宝宝们来说不同的烹饪方式也是有利有弊，家长们也要投其所好，不要让孩子对蛋蛋的口感变差。
1）最佳方式：蛋羹、蛋汤
蛋羹和蛋汤的烹饪方式非常适合年龄较小的宝宝，对于那些肠胃不太好的宝宝们，食用也是很安全，口感柔和易消化。
并且蛋羹和蛋汤里也可以加一些牛奶或是西红柿、玉米粒等宝宝可以吃的食物搭配。
2）家常菜：煮蛋、炒蛋
一般来说对于蛋类最常见的就是煮蛋和炒蛋，不过在烹饪的时候，家长要结合宝宝的年龄情况去做。
像是炒鸡蛋要注意控制油还有盐的添加，还有在煮蛋的时候最好是白煮，像是卤蛋和茶叶蛋这种少让孩子食用，偶尔吃下还可以。
3）不推荐给孩子做的蛋类
很多家长一般都喜欢在早饭给孩子煎一个荷包蛋，除了要谨记不要放太多油外，家长们也要把握好煎蛋的时间。
像是溏心蛋不要给孩子吃，这种未熟的食物细菌都未处理掉，孩子的肠胃还比较娇嫩，一定要烹饪全熟。
做蛋类的食物，尽量少用高温油炸，油脂过多也会让孩子腹胀，并不推荐。
每个宝宝的脾胃程度接受都不大相同，家长们要多结合自己家宝宝的情况，给孩子补充美味的营养，让宝宝健康地茁壮成长！