到了孕晚期,营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。
安全、健康、合理的饮食,是胎儿健康出生的必要前提。
而且此阶段也是准妈妈最容易出现贫血和缺钙的关键时期。
该补的不容易补,而该控制的血压和血糖也容易一不小心就过高,
体重更是容易一发不可收地往上增... ...
今天,咱们就来说说孕晚期饮食要点。怎么科学地吃,科学地补!
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孕晚期1天饮食量建议
《中国居民膳食指南2016》孕晚期一天饮食量建议:
谷类200-300克薯类50克
全谷物和杂豆不少于1/3
蔬菜类300-500克
绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上
鱼/禽/蛋/肉(含动物内脏)200-250克牛奶300-500克大豆类15克坚果10克烹饪油25克盐6克
饮食种类越多越好,确保膳食结构合理性和营养均衡性,避免饮食单一对母婴的不利。
每天摄取的食物种类最好达到12种以上。
如果每天进食有难度,也可以以周为单位,每周达到25种。
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孕晚期饮食要点
主食要吃足
当碳水化合物摄入不足时,机体会分解动员脂肪来补充血糖。
而通过脂肪氧化产生能量的过程中会产生一种叫“酮体”的物质。
“酮体”一旦产生会影响胎宝宝的脑神经发育。
所以,准妈妈一定要把饭吃足,避免“胴体”产生对宝宝智力造成损害。
其中可以选择1/2的粗粮,玉米、南瓜、紫薯、燕麦、小米......
准妈妈多吃杂粮饭可以控制血糖和体重。
蔬菜不限量
准妈妈要多吃蔬菜,每天300~500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上。
蔬菜尽量水煮或者清蒸,这样可以控制油的摄入。
土豆、山药、芋头这些根茎类的食物,含有淀粉比较多,爱吃这类食物的妈妈,主食相应要减少一些。
水果绝对要控制量
体重控制合理的准妈妈,每天可以适当吃些水果,但最多不能超过400g。
体重已经超标的准妈妈,还是多蔬菜少水果吧。
其实水果和蔬菜的营养价值差不多,但水果吃多了会发生肥胖,增加巨大儿的风险。
并且还容易诱发妊娠期糖尿病,所以个人建议,水果不吃为好。
保持每天喝奶的习惯
牛奶、酸奶等具有营养丰富、易消化吸收的特点。
还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2及钙、磷、钾等多种矿物质。
是准妈妈膳食中钙的最佳来源,也是优质蛋白质的良好来源。
准妈妈每天需要摄入300~500ml制品,全天500ml,其中250ml选择保质期7天内的生鲜乳,250ml选择喝含有“双歧杆菌”。“保加利亚杆菌”,“乳杆菌”这几个菌种的酸奶,可以帮助准妈妈获得益生菌。
在这个基础上每天要保证足够的日晒来获得维生素D,从而帮助钙的吸收。
对于无法获得充足日晒的准妈妈建议将250ml的鲜奶换成喝孕产妇的配方乳粉。
因为配方乳粉中添加了维生素D,还含有孕产期妈妈所需要的其他营养素。
应该说孕产妇的配方乳粉营养更加全面均衡,更能保证孕产期妈妈和宝宝的营养需求。
预防贫血要多吃红肉
孕期缺铁比缺钙更可怕,因为铁的主要功能是形成血红蛋白,血红蛋白最重要的功能就是运送氧气。
当妈妈贫血的时候,妈妈会觉得头晕胸闷,这是缺氧的表现。
而这时宝宝在宫内也可能会缺氧,一旦宝宝缺氧,大脑就停止发育,出生时大脑细胞总数就会减少,会造成不可逆转的智力低下。
所以准妈妈要积极的预防贫血,而目前约有30%左右的准妈妈会出现妊娠期贫血的问题。
血红蛋白正常的准妈妈,此时要以预防为主。
每天吃100g红肉,所谓红肉是指:猪、牛、羊这些四条腿动物的肉称为红肉。
100g差不多是你巴掌大小,厚度和你的手掌厚度差不多。
在吃红肉的基础上,每天吃1个鸡蛋,喝200-250ml的鲜奶,同时要时刻关注自己化验报告单上血红蛋白的指标。
轻度贫血的准妈妈,将100克红肉和1个鸡蛋做成一道菜,叫做“肉末蒸蛋”,可以提高铁的吸收率。
同时将鲜奶改成喝孕产妇的配方乳粉,因为孕产妇的配方乳粉中添加了铁。
在这个基础上一周吃1-2次肝或动物血,每次大概50克左右,两周检查一次血红蛋白的情况,只要血红蛋白的指标不再往下跌,就可以继续保持这样的食谱。
中度贫血的准妈妈,同样每天用100克红肉和1个鸡蛋做成肉末蒸蛋。
鲜奶改喝孕产妇的配方乳粉,1天隔1天吃一次肝或动物血,每次50克。同样两周复查一次血红蛋白的情况。
出现重度贫血的孕妇,在饮食的基础上根据医生的建议补充铁剂。
吃点海鱼、坚果有助胎儿大脑发育
自怀孕第3周起,宝宝的神经系统开始发育,从孕24周到出生后的2年之间是大脑发育的加速期。
大脑神经发育需要充足的DHA来帮助发育。
根据中国营养学会建议,孕妇每天应摄入200mg的DHA。
但根据美国的膳食指南,并不建议通过药物或补充剂来获得DHA,而应该通过食物来补充。
DHA最直接的来源是深海鱼,三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼和比目鱼。这些都是DHA含量比较高的。
但是因为深海鱼存在汞污染的问题,准妈妈也存在很多担心,
根据世界卫生组织的建议,海产品一个月的总量不超过3斤,一周的总量不超过8两。
按照这个建议,每周深海鱼的摄入量控制在半斤以内是没有问题的。
沙丁鱼、金枪鱼等大多都是罐头食品,在加工过程中会加调料,盐的含量会比较高,所以不建议准妈妈吃,
同时市面上可能存在用虹鳟鱼来冒充三文鱼的现场,虹鳟鱼是淡水鱼,DHA含量并不高。
所以选择吃秋刀鱼就会比较合适。有一点要提醒准妈妈,吃的时候要煮熟以后才能吃。
除了海产品,DHA还有两个间接来源:
第一个间接来源是烹饪用的油。
大豆油和菜籽油里α-亚麻酸的含量比较高,α-亚麻酸在人体内代谢后会转变成DHA。
孕期每天的烹调用油应该控制在25g以下,油过量会使准妈妈发生肥胖。
第二个间接来源是坚果。
推荐准妈妈每天吃3-4个原味的大核桃,核桃富含α-亚麻酸。
但是坚果的脂肪含量比较高,所以吃了核桃后,不建议再多吃其他的坚果,多吃容易导致脂肪摄入超标。
像碧根果、松子、杏仁等坚果经过加工还存在盐过量的问题。
低盐低油,清淡饮食
根据中国营养学会妇幼分会的建议,孕期应该吃加碘盐,但每天不能超过6g。
过量的盐会刺激宝宝肾脏功能的发育,还会加重妊娠期水肿的问题。
如果你目前有水肿的问题,首先检查一下日常的饮食是否存在盐过量的问题。
另外,孕期、哺乳期,宝宝2岁前都不要吃味精,因为味精具有神经毒性,会影响宝宝大脑发育。
为了控油、控盐、控味精,建议准妈妈尽量在家里吃饭,减少在外就餐的次数,因为在外就餐油,盐,味精统统都会超标。
孕期、哺乳期都不要喝汤,汤里并没有营养,真正的营养在肉里,汤里除了油还有盐,都是我们不需要的。
多吃含有膳食纤维的食物缓解便秘
每周吃1-2次菌菇类食物,海藻、菌菇类的膳食纤维含量比较高,比如海带、木耳、香菇等。 孕晚期准妈妈们在合理饮食的基础上,继续保持运动,增加体力和耐力为分娩做好准备。
通过管住嘴、迈开腿,降低巨大儿的发生。
宝宝的出生体重3000g-3500g是最佳的,非常利于宝宝近期和远期的健康。
超过4000g的宝宝我们称为巨大儿,会增加分娩时妈妈的痛苦,增加难产和产后出血的发生率。对于宝宝来说成年以后也容易出现肥胖等问题。
所以准妈妈们一定要“管住嘴、迈开腿”减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入,通过控制准妈妈自己的体重来控制宝宝的出生体重。