“今天豆浆熬的稀稠度还可以，火候到了，挺好的。”
“近段时间天气炎热，搭配早餐的小菜要以清淡为主，不要太多辣的，我也列了个菜单，咱们一起研究研究。”
在天津市公安局的食堂大楼，总会看到一位老民警忙碌的身影，听到他叮嘱的话语。
这位现年58岁的老民警，名叫哈志强，现在市公安局警务保障部机关服务管理处膳食部门就职，负责膳食管理工作，因为对工作的那份执着，同事们更喜欢喊他“哈伯”。
1984年12月参加工作，哈志强的“战场”一直在食堂：当过“掌勺”大厨，每天坚持自己上灶炒菜，可口的饭菜广受民警称赞；担任过鞍山道食堂负责人，民警们一到食堂就犹如回到“家”的感觉；来到市公安局新食堂，参与建立严格的膳食管理规章制度，使食堂工作治理有序、有条不紊……
“他热爱这份熟悉的工作，手脚麻利，工作上非常注重细节，众口难调的事，都要力争有口皆碑。”同事们都说，兢兢业业地哈伯，可真不像还有两年退休的老警察。
“饭菜好吃”是对自己最大的认可
“我和同事们始终坚持‘民警说好才算好’的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干警提供便利条件，只有吃好了，才能更好的工作。”说到工作，哈志强始终有着深刻的认知。
膳食管理工作是一项平凡的工作，相对于其他工作而言是反复性的，正因为如此，做好这项工作同样是对一个人的韧性和创新性的考验。如何让民警吃好、吃饱、吃得健康，是膳食部门的永久话题。
每天6：30，哈志强都会早早来到食堂进行“开餐检查”，当天的菜品口感和质量，稀饭中的饭粒软不软，馄饨的高汤是不是新鲜，甚至餐厅桌椅的消杀工作是否到位，他都要仔仔细细的核对和检查。
干警们用餐完毕后，哈志强还会主动交流沟通就餐情况，耐心听取就餐人员的意见和建议，千方百计满足大家的各种要求，不断改进食堂工作。
平日里，哈志强还专门找来有关科学配餐、膳食营养的资料，组织大家学习研究，按照科学配餐方法操作，注重营养搭配，提前按照每周菜谱，严禁禁忌食物搭配，强调饭菜质量卫生，保证民警的饮食健康。
食堂也是“战场”全力提供“保障”
“食堂每天的饭菜都有定量，做多了浪费，做少了不够吃，这都需要膳食部门科学统计，并根据经验来统筹购买和准备，当有突发情况时，则更加考验我们完成任务的能力……”
早年，哈志强还在鞍山道食堂时，就一次次接到“紧急就餐需要”的考验：2008年春节期间，为侦破一起特大案件，公交分局干警24小时上岗办案，不定时的回来吃饭，为了做好后勤保障工作，哈志强每天都在食堂加班加点，热饭热菜随叫随到，没空过一顿，工作时间长达一个月之久；60年国庆期间，大院全体干警加班3天，平均一天的工作量相当于平时的一周，每天需要准备2000份菜品，哈志强带领食堂全体人员加班加点，3天加起来只休息了不到12个小时……
2017年，市公安局大楼新址投入使用，搬家的人员多，就餐人员自然就不固定，经常是准备好了饭菜，突然接到通知，再加200人的饭菜，这也是哈志强和同事们最忙碌的时间。
近段时间，按照市公安局第二批公安队伍教育整顿统一安排，各单位纷纷组织民警“夜读学习”活动，在食堂就餐的人数也大幅度增加，为了做好保障工作，哈志强和同事们也全身心扎在了单位，菜品的花样和味道，得到了干警们的一致认可。
类似这样提供后勤保障工作，哈志强已经数不清经历了多少次，但是每当及时、高效地完成任务，他都会感到非常欣慰。
防疫，“哈伯”揽了不少“新活儿”
当前疫情形势依然严峻复杂，防控仍然处在关键阶段。食堂，这一人员聚集场所该如何管理，哈志强给自己揽了不少新活儿。
按照警务保障部在疫情防控期间的要求，哈志强从今年大年三十开始，就一直坚守的工作岗位，负责市公安局机关食堂的日常管理和3号楼的消杀工作。
每天，哈志强都要督促餐厅的分类消杀工作，将不锈钢餐具用酒精消杀，桌椅地面等用消毒液消杀，另外还要求配送人员进院前先进行体温测量、戴口罩、洗手液消毒、汽车驾驶室内消杀等各项工作。
除此之外，在3号楼的保洁卫生消毒工作中，哈志强安排人员从早晨6点到晚19点每小时对电梯消毒一次，对每楼层的公共区域、瑜伽室、理发室也进行每日消杀，开餐时间更是在餐厅进行巡视，监督用餐人员测体温、戴口罩、洗手液消毒，保障民警、职工的用餐安全。
除了消杀工作，哈志强还要负责市公安局机关食堂在疫情防控期间的日常工作，从年前就开始为食堂储备物资，米、面、油、各类蔬菜达上万吨，为解决食材供应紧张，哈志强还亲自去蓟州区调研考察，采购乌鸡蛋、柴鸡蛋5000斤，去金钟农贸市场调研，购买水果、山芋，保障了广大民警、职工能吃上价格不高、品质最佳的食品。
单位有一老，堪称是一宝。对于哈伯的能力，同事们无不敬佩有加。
多年来，由于成绩突出，哈志强曾获“个人三等功”三次，“天津市优秀人民警察”一次，“优秀公务员”4次。
“虽然还有两年就要退休了，但是只要还在岗位上，我都会按照警务保障部领导的要求，精心工作，让民警吃出好身体，吃出好心情，让领导放心，让民警满意！”在哈志强看来，他始终有着自己的目标。